Ficat Skewer

ingrediente:

• 400-450 g ficat de vită
• 200-250 g de grăsime kurdjuchnogo
• sare
• condimente
• verdeață

Mod de preparare:

Ficat curățate de film, tăiate în bucăți dreptunghiulare de 1,5-2 cm grosime. Bacon se taie în felii sau cuburi. String alternativ de ficat și slănină pe frigarui si gatiti pe gratar. Pentru frigarui nu arse, este recomandat să irige periodic saramură (100 g de sare per litru de apă). Băț furnizat la grătar, de stabilire-l pe frunziș sau pita de top opționale plante aromatice stropitul tocat.