Pui in reteta aluat

1,5 kg de pui trebuie să taie în bucăți mici. Se toarnă în apă tigaie, sare și se aduce la fierbere. bucăți mai mici din spate de pui și bucătar. După aceea, acestea sunt eliminate din bulion, a pus într-o strecurătoare și se usucă. Pentru a prepara aluatul va avea nevoie de faina, oua batute - 4-5 bucati, 1 lingura smântână și sare după gust. Framantati aluatul, astfel încât sa dovedit mai gros decât aluatul pentru clătite. Tigaia caserola sau se încălzește uleiul.

Omiterea la fiecare bucată de carne de pui, noi le astfel încălzește pe toate laturile. Apoi, înmoaie fiecare bucată în aluat, și din nou, pus într-o tigaie cu ulei preîncălzit la fierbere. Procedura se repetă de 2-4 ori. Ca rezultat, fiecare bucată de aluat se formează stratul de pui (aproximativ 2 cm grosime). Acest fel de mâncare minunat poate fi servit ca performanță la rece și la cald.