Cum de a găti broccoli

ingrediente:

• 600 g broccoli
• 30-40 g de unt
• pesmet '50
• sare Lingurita 1 oră.

Broccoli se spală bine și analiza-l în buchețele. Pune broccoli în apă clocotită, adăugarea de sare și se fierbe timp de 2-3 minute după fierbere. După coacere, picătură imediat broccoli în recipientul pregătit de apă cu gheață. Se îndepărtează apa, după 2-3 minute.

În cazul în care mugurii sunt foarte mari, aveți posibilitatea să le taie în jumătate. Se toarnă în oală pesmetul și cu atenție rostogolit în ele varza noastră. Arunca pe o tigaie încălzită și pune untul la broccoli. Fry la foc mediu pe părți diferite, timp de 7-10 minute.