Clatite

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg
• Făină - 30 g
• Fat - 150 g
• Crema - 200 g
• sare dupa gust

Mod de preparare:

Peel cartofii și se spală bine. Frecati pe o răzătoare mică. Dacă aveți un procesor de alimente - doar face munca mai ușoară prin accelerarea procesului de luare a clatite. Se adauga smantana cateva linguri, pentru a nu înnegrite. În cazul în care masa de cartof apos, apoi se adaugă făina. De asemenea, au nevoie de sare. Amestecul rezultat a fost agitat.

Se încălzește tigaia, se topește grăsimea și sa răspândit un mic tort cu masa rezultată, apăsând ușor cu o lingură. Fry peste foc mediu pana se rumeneste usor. Intoarceti și se prăjește până la gătit. Scufundati excesul de grasime. Clătite, bine udate cu smântână - se dovedește perfect delicios.