Achma

Video: Achma

Video: Achma [Cuisine cu accent] de Natia Shatashvili

Despre antena

Aceasta reteta achmy, așa cum am gătesc, delicios!

Video: Achma. lasagna georgian. [Rețete Bon Appetit]

ingrediente

• pentru aluatul
  -
• făină
  2.5 cupe
• frișcă
  2 linguri
• apă
  0,5 cupe
• pentru umplerea
  -
• brânză
  g 100-200
• frișcă
  6 linguri
• unt
  2 linguri
• pentru omletă
  -
• făină
  0.5 Stak
• lapte
  1 cană
• sifon
  1 linguriță
• oțet
  1 linguriță
• curcumă pulbere
  1 linguriță

Video: Achma sau khachapuri imens vrei de la mine

instrucție

1. Toate produsele pentru amestecul de aluat intr-un bol, se framanta un aluat moale.
2. Rulati într-o minge și se împarte în părți, astfel încât unul a fost un pic mai mult, iar restul la fel
3. Valoarea depinde de forma de bucăți. Am avut un mic dreptunghiular azi, așa că sunt încă în două bucăți mici divizate, transformat 12 straturi
4. Pune pe foc o oală mare de apă. Este necesar să se fierbe apa. Și pentru a găti un castron de apa rece.
5. În timp ce apa se încălzește, se prepară umplutura: brânză grătar, se amestecă cu unt și smântână.
6. Forma de unsoare. Rulati bucata subtire mare de aluat și se pune într-o formă, astfel încât marginile erau afară, a pus bucățile de unt topit sau grăsime
7. O mică bucată de rola aluat subtil coborât într-o tigaie de apă clocotită, îndepărtată și o schimbare de minute într-un vas cu apă rece
8. Pe foaia de aluat preparat, uns cu ulei, pune umplutura, pus pe partea de sus a aluatului fiert, rola afară și se fierbe următoarea bucată, a pus în formă, pe partea de sus a umplere și așa mai departe, până când aluatul nu se va termina
9. alege cu grijă marginile brute ale aluatului și se acoperă cu un strat de acesta din urmă, nu contează că inegală
10. Se prepară un amestec pentru omleta: se amestecă făina cu lapte și turmeric, se adaugă oțet, suc hidratat, se amestecă
11. Burniță greutate omletnoy caserola, nu foarte mult.
    Puneți forma în cuptor (am o matriță ceramică, și am pus într-un cuptor rece). Se coc la 180 de grade și 50 de minute