Meniu pentru copii in boala celiaca

1. rație

1. meniu

1. sfaturi suplimentare

Boala celiacă este o boala cronica care afecteaza cel mai adesea corpul copilului. Acesta poate fi din cauza intoleranta la gluten.

Este o proteină de origine vegetală, care în cantități mari găsit în cereale, cum ar fi orz, secară, ovăz și grâu.

boala celiaca, de obicei, se manifestă la copii cu vârste cuprinse între șase până la opt luni între. Acesta a fost în acest moment începe introducerea alimentelor complementare.

La copii se poate începe o alergie la gluten, care apoi cresc in intoleranta la aceasta proteina. pipernicit de creștere, lipsa de greutate, iritabilitate, modificări în scaun, dureri abdominale plictisitoare și umflarea - toate acestea sunt simptome tipice de pepinieră bolii celiace.

De asemenea, pot exista frecvente stomatită, dermatită, nevoia constanta de a urina. Nevoia de diagnostic în timp util și tratamentul bolii celiace.

rație

dietă fără gluten - este un mod fundamental de a trata boala celiaca copilariei.

Acesta este capabil de a proteja organismul împotriva gluten și efectele sale toxice asupra organismului. În cazul în care dieta și să includă în dieta doar produsele necesare, pentru a îmbunătăți sistemul digestiv și sănătății sistemului imunitar.

dieta fara gluten trebuie să fie menținută pe tot parcursul vieții, deoarece boala celiaca se poate manifesta într-o mai adult. Pacientii interzis sa utilizeze produse care conțin mai mult de 1 mg de gluten (100 g).

Produsele permise includ:

• ulei de unt și legume;
• Produse din hrișcă și făină de porumb;
• ouă sau omletă pentru un cuplu fiert tare;
• Înlocuitori de panificatie, patiserie, care nu conțin gluten;
• carne macră în abur, coapte sau fierte;
• Fructe, legume, fructe de pădure, fără limitare;
• produse lactate și lapte;
• Lean fierte sau fierte pe o pereche de pește;
• jeleuri ceai și fructe slabe;
• Orez, hrișcă și terci de porumb;
• Dieta sau carne vegetariene supe. Compoziția cerealelor numai fără gluten poate intra.

Expertii spun ca o dieta pentru boala celiaca la copii trebuie să se bazeze pe includerea în dietă a următoarelor produse:

• soia;
• ignami;
• orez;
• hrișcă;
• arorut;
• porumb;
• semințe de quinoa.

Dieta bolnav copil ar trebui să fie strict limitată la cantitatea de proteine ​​și carbohidrați. Începe o dieta ar trebui să fie șters cu o kashek bine sau supe ușoare. Cam la o săptămână după administrarea unui anumit produs alimentar poate fi inclus în dieta de brânză de vaci, ouă, iaurt, carne, lapte scăzut de lactoză.

O lună mai târziu, copilul poate fi transferat într-o dietă mai extinsă. Proporția de produse care conțin proteine ​​ar trebui să crească până la 25%.

Trebuie amintit că toate feluri de mâncare ar trebui să fie gătite metode de gătit, grill-ul sau cu aburi. Toate prăjit excluse din dieta. Pe măsură ce copilul crește devine mai puțin dieta stricta, dar restricțiile gluten trebuie să fie respectate. Atunci când compilarea o dieta trebuie să țină seama de caracteristicile individuale ale fiecărui copil.

Video: Corgi PUI MEETS BABY 1 TIME - Life After College: Ep. 454

meniu

Boala celiaca poate fi în mod independent, un meniu de produse autorizate. Permise diferite combinații. Aici este un exemplu de meniuri excelente de dieta fara gluten.

Video: G-Eazy - ordina ft (audio). Starrah

pentru micul dejun:

• terci de orez cu briose de fructe și porumb;
• desert de fructe cu brânză de vaci de casă.

pentru masa de prânz:

• Clătite din făină de hrișcă umplute cu carne, supa de lumina orez și un pahar de băutură de fructe;
• Tăiței de orez și ceai slab;
• Supa cu conopida si piure de cartofi.

Video: 16 Date despre Luni 1 până la 3 | dezvoltare pentru copii

după masă:

• salată de fructe și pâine din făină de orez;
• ceai slab cu clătite din făină de hrișcă;
• Ceaiul și un coc făcut cu mălai.

Pentru cină,:

• terci de orez cu fructe uscate și iaurt;
• terci de hrișcă cu lapte;
• Legume, compot cu smântână.

Ceea ce este exclus din dieta?

dieta fara gluten nu permite consumul de următoarele produse:

• Cârnați și toate tipurile de produse semifinite;
• Conserve din carne, pește și legume;
• Înghețată și iaurt;
• Brânză și margarina;
• Orice aditivi alimentari;
• cvas;
• Fulgi de orz și grâu;
• Fructe de mare;
• Produse de cofetărie (ciocolată, bomboane, gem și caramel);
• Ketchup-ul si maioneza, precum și orice alte sosuri;
• oțet;
• Paste;
• Murături;
• caserole făină.

sfaturi suplimentare

Pentru prepararea făinii de hrișcă de casă poate fi folosit în loc de grâu. Cu toate acestea, ea diferă de culoare de grâu și are un gust amar. În procesul de preparare necesită o cantitate mare de apă, ca hrișcă absoarbe o mulțime de umiditate. Nu uitați că nu este potrivit pentru pâine și coacere drojdie.

Notă Mama: în cazul în care copilul dumneavoastră este contraindicat în proteina menționată mai sus este importantă, atâta timp cât posibil, să alăpteze.