Beneficiile de terci de cereale pentru copii. Cum de a introduce alimente solide cereale. Gluten si boala celiaca

Video: Despre pericolele și beneficiile grișul pentru copii

Porridge este unul dintre alimentele complementare obligatorii pentru sugari. Care este valoarea lor pentru copii - oferta Evaluare și cereale. Cum de a intra în terci alimentar care a devenit un fel de mâncare favorit mult timp?

Beneficiile de terci de cereale pentru copii sub un an

Scopul principal al terci - pentru a compensa mai mic copilul partea lipsă a energiei (kilocalorii), pe care nu se mai poate da lapte matern sau înlocuitor artificial (formula de lapte adaptat). cereale Fiber - cămară ideal de carbohidrați digerabili lent, pastrand in permanenta senzatia de satietate și, spre deosebire de zahăr rafinat, nu provoacă tensiunea sistemului endocrin al copilului. Ele se hrănesc toate organele și creierul pentru o lungă perioadă de timp le cu furnizarea de energie și care să permită să se dezvolte în mod corespunzător, fără a fi distras de căutări frecvente și masă.

Doar minunat s-ar întâmpla în cazul în care terci, în plus față de această:

• repopula firimiturile corpului inca ce alte cateva elemente valoroase și vitaminami- esențiale
• Aceasta nu va cauza enteropatii-
• va fi absorbită fără probleme, fără a provoca o senzație de greutate în,, formarea stomacului regurgitare gaze excesive în kishechnike-
• Aceasta ajută la prevenirea zapory-
• Acesta va fi delicios.

Gluten din cereale și enteropatie gluten - Oh, aceste pântece!

cereale - este, în primul rând, o cămară de substanțe nutritive necesare pentru pipping și dezvoltarea tinerei încolțesc în momentul în care el va fi capabil să prindă rădăcini și să câștige propria lor hrană din sol. Pentru că ele conțin cantități mari de anumite proteine ​​vegetale - gluten, gluten, în grâu numit gliadină. Orice produse de grâu, orz, ovăz și secară conține gluten, aceasta afectează calitatea de făină și alte produse ale industriei de panificație.

La fel ca toate străine de proteinele corpului uman, gluten de cereale poate provoca reacții alergice. În plus, aproximativ 1% dintre persoanele din măruntaiele pământului, pur și simplu nu au enzimele digestive care descompun gliadină să-l asimileze. In astfel de cazuri, acesta lovește stratul interior al tubului intestinal, cauzând naps aspirație descuamare alimentare. Rezultatul este o boala numita boala celiaca sau boala celiaca. Alergia la gluten poate dezvolta la orice vârstă și în absența unei boli genetice enzima celiaca este o naștere.

Principalele simptome și complicații ale bolii celiace:

• Scaun relaxat cu bulgări nedigerate pischi-
• calorii grăsime din cauza a scazut asimilare zhirov-
• impurități patologice în scaun până venele krovi-
• dureri abdominale, greață și balonare după ingestia de alimente care conțin kleykovinu-
• simptome de deficit în organism de diferite vitamine (hipo și beriberi), macro și mikroelementov-
• creștere lentă a greutății corporale sau descreștere după înțărcare conținând glyuten-
• întârziat dezvoltarea mentală și motorie.

copii bolnavi (și adulți) cu boala celiaca necesita dieta pe tot parcursul vieții cu excluderea completă a produselor alimentare care conțin gluten. Apoi, ei vor fi punct de vedere fizic și mental complet sănătos. dar la sugari din cauza imaturității sistemului digestiv poate fi o hipersensibilitate temporară la greu pentru a digera gluten de proteine ​​străine. De asemenea, se pare - simptomele bolii celiace. Prin urmare, granulele care conțin gluten, se recomandă să se introducă copii la produsele alimentare mai aproape de an.

Video: Ce este gluten - Dr. Komarovsky - Inter

Care cereale este de a da copilului - utilitate rang

Deoarece cerealele sarcina principală - oferă copil cu calorii, vom spune despre valoarea lor energetică. Copiii mai mari de șase luni, consumă într-o singură alimentare de 150 ml, așa că pentru comoditate indicăm numărul imediat kcal în acest ecran. Reamintim că, în ml lapte matern 150 și amestec adaptat conține aproximativ 100 kcal.

hrișcă

Acesta este unul dintre liderii cu privire la conținutul de proteine ​​și gluten în componența sa acolo. Principalul avantaj - un mare complex de vitamine, magneziu, fier și fosfor. Dar merită să ne amintim că proteinele de cereale sunt digerate doar cu aproximativ jumătate, și fier de legume nu afectează în mod semnificativ nivelul de hemoglobină din sânge. Pentru că în primul rând este încă o sursă de energie și minerale, rareori cauzează alergii și probleme intestinale. Calorii - 150 kcal.

Video: un lapte de cânepă foarte util!

terci de orez

O altă cereale fără gluten low-alergenic care conține mult mai puțin decât hrisca, proteine ​​și vitamine. Dar există o mulțime de potasiu care influențează în mod pozitiv intestinale și iritativ sistemului cardiovascular, calciu si vitaminele din grupa B. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați sub formă de șroturi de amidon au un conținut caloric record de (216 kcal per 150 ml), și deține scaun. Copiilor le place gustul dulce si textura delicata, dar nu așa mai departe hrisca.

mamaliga

Dintre meritele - alergenicitatea foarte scăzut, absența glutenului, continut ridicat de vitamine si antioxidanti naturali. Printre neajunsurile (Baby) - conținut caloric scăzut (aproximativ 120 kcal per porție) și fibrele nedigerabile. Deoarece terci de ovăz gătită cauzează adesea crampe si balonare. Se recomandă ca o alimentație complementară în primul an de viață pentru a utiliza copii tratate special terci de porumb uscat.

Fulgi de ovăz, domnule!

terci unic pe grăsimi conținut de proteine ​​vegetale, fosfor, magneziu, antioxidanți și vitamine întregi complexe. Acesta conține mulți aminoacizi esențiali triptofan și lizină, ceea ce nu este posibil fără somn bun, o sinteză normală a hemoglobinei este responsabil pentru sentimentul de fericire serotonină și hormonul de creștere. Oatmeal are efecte benefice asupra metabolismului grăsimilor, reducând conținutul în corpul fracțiunilor de colesterol daunatoare, normalizând rapid greutatea deficitului său. Nu în zadar, cereala este un fel de mâncare preferat al aristocrației engleze. Valoarea energetică preparate 150 ml preparate din granule, puțin mai mare decât cea a fulgilor: respectiv 163 și 157 kcal.

Datorită conținutului ridicat de amidon și fără gluten bulion fulgi de ovăz previne iritarea intestinale și reduce inflamația acesteia. DAR pentru că face parte din gluten de cereale pentru sugari sub un an este recomandat pentru a da această mizerie foarte atent. Chiar dacă copilul nu suferă de boala celiaca, nu se recomandă utilizarea frecventă de fulgi de ovăz, deoarece poate provoca o scădere a hemoglobinei și scurgerile de calciu din oase. Desigur, terci de cereale integrale mai util, dar ar trebui să fie hrana pentru copii pentru o lungă perioadă de timp pentru a găti, iar presiunea este de dorit (tocană într-o oala sub presiune). Prin urmare, este preferabil să se dea o parte din cereale pentru copii multicomponent prefabricate.

mei terci

fel de mâncare foarte sănătos pentru copii de peste un an și jumătate. Judecător pentru tine: doar un depozit de vitamine și minerale, reduce colesterolul rău și aduce metale grele. Datorită conținutului ridicat de grăsimi vegetale contribuie la dezvoltarea corespunzătoare a creierului. Acesta nu conține gluten și rareori cauzează alergii. DAR:

• proteinele sale cele mai slabe usvaivayutsya-
• conține grosier greu de digerat kletchatku-
• coajă boabe în timpul de gătire dă un pic de amărăciune, care, împreună cu consistență dură adesea descurajează copiii o doresc este-
• atunci când gătit la domiciliu necesită o lungă de gătit, în cazul în care cele mai multe dintre substanțele nutritive sunt pierdute.

De aceea, de asemenea, vă recomandăm mai întâi să-l dea sub formă de terci de cereale gata de mai multe componente pentru produse alimentare pentru copii, iar mai târziu - de a folosi ca garnitura pentru carne (pentru a compensa lipsa de proteine) sau pentru a adăuga unt și / sau piure de fructe pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă. porțiuni calorie-150-ml - 163 kcal.

griș

cereale preferate cele mai multe copii: moale, dulceag, culoarea și textura seamănă cu laptele matern. Dar medicii pediatri nu recomanda dându-i ca momeală. Și mai târziu, când copilul este deja pe tipul de mișcare „pentru adulți“ de produse alimentare, de asemenea, nu ar trebui să fie purtat de ea. Motivul este că, în plus față de periculoase pentru copii gluten, ea are o mulțime de amidon și fibre de foarte puțin. O astfel de combinație poate provoca enteropatie dăunătoare, diateza, anemie, constipație, și rahitism. Porțiunile grisul pentru copii conține aproximativ 150 kcal.

terci de orz

Copiii de până la un an pentru a da, nu este recomandată din cauza de intrare de gluten și fibre vegetale este foarte grosier. Pentru copiii mai mari poate fi utilizat, deoarece conține o mulțime de fosfor și substanțe care îmbunătățesc metabolismul proteinelor. În 150 ml conține aproximativ 200 kcal. Dar, din cauza digestibilitate scăzută de proteine ​​de cereale, utile pentru a nu-l folosească ca un fel de mancare separat, si ca garnitura la carne.

Ce terci pentru a începe alimente solide

Se recomandă să se utilizeze în principal hrișcă, porumb și orez (de exemplu gluten) cereale. Care dintre ele va fi primul pentru un anumit copil - este de până la părinți, împreună cu un medic pediatru. Vă putem ajuta să navigați:

• copilul este sănătos și are ngormalny greutate - începe cu grechki-
• au scaun subponderali sau relaxat - încercați ris-
• copil suferă de alergii - porumb mai bine.

Restul cerealelor pot fi administrate cu exactitate după ce copilul a devenit obișnuiți cu cele trei enumerate mai sus.

Fie pentru a adăuga la terci de lapte

Proteinele vegetale de cereale nu sunt suficient de compoziție de aminoacizi de grad înalt, și, prin urmare, nu oferă copilul cu toate importante pentru componentele de creștere și dezvoltare. Proteina este laptele matern sau formulă adaptată, animale, îmbogățește terci care lipsesc elemente nutritive din lapte. Prin urmare, pentru a adăuga lapte sau terciul de lapte amestec a fost recomandat în absența deficitului de lactaza.

Mai mult decât atât, fierte în apă va da un copil pap mai putine calorii decat acelasi volum de san. Acest lucru este deosebit de important în cazurile în care un copil este subponderali sau în imposibilitatea de a alimenta cantități mari de reflux gastro-esofagian. Sunt de acord pentru a adăuga cereale pentru a crește uleiul ei calorice solide de grăsime sau unt mai puțin utile.

Cum să se pregătească copilul pentru prima masă terci de ovăz

Am explicat deja în detaliu aici, De ce începe alimente solide pentru a introduce cei mici la cele mai bune cereale instant uscate, concepute special pentru produse alimentare pentru copii. Pe ambalaj scris în mod necesar, cât de mult este necesar de apă caldă pentru a dizolva o anumită cantitate de pulbere uscată pentru a obține mese gata pentru consum pentru copiii de toate vârstele.

Video: terci din făină de in in rapid - în 1 minut! Rețetă. video

la prepararea produselor de diferiți producători în jurul aceleași cerințe:

• Nu încalcă specificat retsepturu- pe cutie
• preparată imediat înainte de kormleniem-
• apa nu trebuie să fie prea fierbinte pentru a evita formarea de noduli dure, sau la rece, nu permite să se dizolve complet hlopyam-
• deschis, magazin sigilate ermetic în frigider pentru 2 nedel-
• porțiune din pulbere obține o lingură curată și uscată.

Cum de a găti terci copil

Dacă doriți să gătesc terci pentru tine, va trebui să cumpere făină sau pisa-l cereale fin. Oricare dintre 5% cereale sub formă de alimente complementare nu ar trebui să fie! Va rămâne pentru o mai mare nebunie să-l toarnă într-o sticlă și o mizerie la mamelonul printr-o gaură imensă ... Deoarece apa este turnat în fierbere la fel de mult ca și făină pentru a obține un terci suficient de gros. Aceasta este de aproximativ 10 grame la 100 ml de apă. Se fierbe până când fierte (cel puțin 15 minute). Dacă sunteți de planificare pentru a da cereale copilul cu lapte, este mai bine să-l toarnă peste 3 minute, până când fierte, se aduce la fierbere și protomai. Amintiți-vă: atunci când se amestecă lapte cu apă de la începutul gătitului există riscul ca vasul nu va fi boabe fierte tare. Sare, zahăr și, în plus, arome nu sunt necesare.

Cum de a intra în terci alimentar

Regulamentele care impun orice năluci citit aici. A aici uite, cum să vă asigurați că copilul nu a renunțat la noul aliment.

Dă o linguriță dimineața și în timpul zilei, urmată de, în cazul în care nu sa schimbat în rău, comportamentul, apetitul și calitatea scaun în copil. Dacă apare o problemă, mai ales atunci când sunt combinate cu o criza de colici la burtă, amâna introducerea cerealelor de cel puțin o săptămână. Următoarea încercare a va trebui să încercați o altă cereale. Asta este, dacă vă dau o cifră - hrișcă, în cazul în care hrișcă - porumbul.

Dacă totul merge bine, mâine dimineață, da 2 lingurite, în a treia zi - o lingura. Și astfel, treptat, peste câteva săptămâni terci înlocui un san întreg. O săptămână să-i hrănească în dimineața, și apoi puteți muta pentru cină, micul dejun pentru eliberarea introducerea hrănirii următoare.

nou crupă puteți adăuga fie la deja familiar, crescând treptat cota sa din orice dată separat. În prima zi de îngrijire - un cuplu de linguri, și la o reacție bună pe copil aduce până la volum maxim mai repede decât prima terci - timp de 4-5 zile.

Ulei sau unt - acest aditiv necesar numai atunci când este necesar să se mărească conținutul caloric de feluri de mâncare. piure de fructe - pentru o schimbare de gust (fii atent!). Este util să se combine cu terci de legume (dovleac, morcovi), mai ales la copii care sunt predispuse la obezitate si constipatie, precum si cu simptome rahitismul.