Rețete de dovleac

Ingrediente necesare:

• Brânză (grad solid) -
• mazăre verde (300 grame) -
• Ceapă (sau jumătate întreg) -
• Cream (nu de grăsime, 0,2 litri) -
• Dovleac (150 grame) -
• Bacon (conținut scăzut de grăsime, 100 grame) -
• Apa (o / jumatate de cana) -
• Ulei vegetal (de masline, una / două linguri) -
• Suhari-
• Condimente (sare, piper, salvie, oregano, etc.).

Dovleac si ceapa se taie în cuburi de dimensiuni medii și se prăjește într-un ulei de masline putin. Se repetă același lucru cu bacon tocat. Apoi, tot la foc mic timp de 10 până la 15 minute, după adăugarea apei. Când dovleac începe să fie fiert moale, umple mazăre. În acest moment, puteți adăuga condimentele preferate.

Fierbeti timp de 5 minute mai mult, și, dacă este necesar, de sus cu mai multă apă. După aceea, se macină într-un blender pentru piure de stat. Surge cremă, timp de aproximativ 3 minute. Se decoreaza cu pesmet, brânză rasă și șuncă prăjită. După care aduc la masa. Supa de dovleac - supa este gata!

Vertuty cu dovleac

ingrediente:

• 500 g făină
  100 g ulei vegetal
  200 g de apă caldă aproape
  1 h. L. sare
  1 dovleac mic sau mere 3-4
  zahăr - după gust

Mod de preparare:

1.Zamesite aluat lejer cu faina, ulei vegetal, apă aproape fierbinte și sare. Lasă-l să infuzeze, acoperit cu un prosop de bucătărie sau o cârpă.

2. Apoi, trece la umplutura. Se taie merele fin sau grătarul dovleac pe o răzătoare grosier.

3. Odată ce aluatul trebuie să apere, rularea unui strat subțire. Intindeti aluatul, astfel încât să-l facă în găluști. Marginile unsorii de test cu ulei vegetal.

4. Pune fiecare bucată de aluat cu un strat subțire de umplutură și locul pe partea de sus de zahăr la gust.

5. răsuciți aluatul cu umplutura în cilindrii și marginea zaschipyvaem.

6. Grease vertuty de top cu ulei vegetal și loc pe foaie de copt, uns cu ulei, de asemenea.

7. Bake vertuty 35 - 40 min. într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. Se dă la cuptor până la gătit până când se formează o crustă aurie.

Se decoreaza cu dovleac

3 portii, avem nevoie de:

• Ceapa - 1/2 buc.
• Radicchio Salata - 1 / 2-1 cap mic 
• Dovleac - Ulei de măsline 300-400g - 1-2 linguri
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Se toaca marunt ceapa și se prăjește într-un ulei de măsline puțin.

Radicchio dezasambla pe frunze, se taie marunt si se adauga la ceapa. 

Dovleac elimina semințe și crustă, se taie în cuburi și se adaugă la ceapă și radicchio. 

Sare și piper după gust, se adaugă puțină apă și se fierbe legumele timp de 10-15 minute.

Decorati dovleac și radicchio gata de a servi cald sau fierbinte. Perfect pentru carne sau pește. Poftă bună!