Cotlete Kiev

ingrediente:

• file de pui - 1 Bird
  Untul - aproximativ 150 grame
  verdeață
  Sare și piper
  Ou - 2 buc
  făină de grâu
  Nu este pâine proaspătă
  ulei vegetal

Incizat file de pui și un pic eșeca. Apoi frecati cotlete cu sare si piper. Unt comprima pumn, muiată în sare și piper, a pus pe fileuri fierte și adăugarea de mărar tocat, pătrunjel. Apoi, strâns laminate file, astfel încât nu a fost mult de umplere. dezosată cu atenție cotlete în făină.

Pentru a simplifica procesul de suplimentare cotlete breading sfătuiți să se răcească, înainte de prăjire, le-a pus în congelator, și se lasă timp de 20 de minute.

In timp ce burgeri noastre sunt răcite în congelator, avem timp să măturică 2 oua si folosind o răzătoare, taie pâinea. Tigaia toarnă ulei vegetal, cu considerând că fundul era acoperit de cel puțin 1,5 centimetri, și a pus pe gresie să se încălzească.

Ne scoate din frigider refrigerate chiftelute, baie în ou bătut, apoi laminate în făină, baie în ou din nou, ne-am înmuiat în pâine prăjită și mărunțită trimite tava pregatita. Friptură până când fierte produc, timp de aproximativ 20-25 de minute, la foc moderat, de cotitură cotletele după cum este necesar pentru a preveni arderea. Farfuria finit este servit la masa fierbinte.