Carne de porc

Dish de carne de porc găti pur și simplu. Este necesar, în avans, pentru a lua 50 de grame de șuncă și murături. Chop și chestii cu ei o mică bucată de carne de porc (0,5 kg). Această preformă nevoie de sare și piper.

Cel mai important lucru este să nu exagerați. Talerul este necesar să se încălzească până la 50 de grame de ulei care este adus porc umplută până crocante. bucată de carne de porc, trebuie să turnați supa Fried, apoi lăsat să se încălzească o medie de o jumătate de oră. Bulion trebui să realimentati după cum este necesar, astfel încât carnea a fost complet închisă pentru ei.

Laid carnea pe un platou garnisit cu gelatina taiate si feliate. Înainte de servire vasul ar trebui să aveți nevoie pentru a pune în frigider.

pilaf de porc rapidă

Pentru a pregăti pilaful în patru porții, avem nevoie

• 600 de grame de muschiulet de porc
• 1.5 cesti de orez albit,
• morcov 1-2 bucăți,
• ceapă și 30 g de ulei vegetal,
• mai bine să se folosească ulei de măsline, astfel încât să nu întrerupă gustul condimentelor.

În Kazanok toarnă ulei vegetal și se toarnă condimente pentru pilaf suficient jumătate de linguriță.

Pentru divulgarea de condimente aromate în ulei, trebuie să lăsați să stea timp de zece minute. Se încălzește cazanul cu unt si se adauga la carne de porc tocata, carnea ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, astfel încât să se rumeneste repede. Prăjește carnea timp de zece minute pana se rumeneste. Prăjit add carne ras pe o răzătoare grosier morcovi, și ceapa tocata.

Legumele, carnea este prăjită împreună timp de 10-15 minute, amestecând din când în când. Rezultante zazharku toarnă apă caldă, un vskipyachonnoy ceainic și se aduce la fierbere. Apoi, se adaugă carnea în Fig. Fig fi în prealabil clătite de 2-3 ori sub un jet de apă rece. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă apă, la rata pe care apa ar trebui să fie de 1 centimetru mai mult în caserola decât orezul. Este foarte important să nu se amesteca orezul cu carne de porc până la gătit.

Se adaugă sare și piper după gust, puteți adăuga aproximativ 5 lingurite de zahar. Gatiti pilaf pe foc încet timp de patruzeci de minute. Inainte de servire pilaf poate decora cu verdeață.

Carne de porc în sos de vin

Cum de a transforma fel de mâncare obișnuită într-o capodoperă culinară? Se pare că de carne de porc ingredient de zi cu zi, dar metoda eficientă și relativ simplu de preparare a unui porc moale, licitație cu sos de vin alb, care este sigur pentru a te rafinamentul celor dragi.

Pregătirea pentru începerea aluat. Pentru a face acest lucru, o cantitate mică de făină amestecată cu iarba uscată, gustul pe care le place. De multe ori un amestec de salvie, rozmarin si frunze, se acordă o aroma speciala de carne. Apoi, o bucată de carne de porc laminate în făină și se prăjește aromat gătită pe toate părțile în ulei fierbinte, este mai bine să folosiți ulei de măsline sau de floarea-soarelui rafinat, nu pentru a ucide aroma condimentelor.

Apoi se toarnă într-o tigaie cu carne 1 pahar de vin alb sec și Solim. Se aduce la fierbere, reduce focul și tocană sub capacul închis timp de aproximativ 30 de minute, intorcand de mai multe ori.

sos de carne de porc este gata. Împărțit în patru porții și servesc cu sosul format. Se poate decora cu ierburi proaspete, garnitura alege luând în considerare preferințele. Poftă bună!