Carnati (carnati) din aluat de cartofi (de la 3 la 7 ani)

preparare

Se fierb cartofii in coaja lor, coji de fructe și fără răcirea, carne tocată. Adăugați un ou crud (1/2), se amestecă, se adaugă sare, apoi se toarnă grișul și făină. Masa se frământă bine și se rostogolească pe o planseta presarata cu faina. Aluatul se taie în dreptunghiuri. Se infasoara fiecare cârnați în dreptunghiul de aluat, după scoaterea acestuia din carcasa, pentru a conecta marginile aluatului și pinch. unt topit neîncălzit, amestecat cu un ou crud (1/2) și acest amestec citologic pus pe cârnaților pan. Se coace în cuptor la o temperatură medie de 15-20 min. Doar gatiti și cârnați, numai prăjituri din aluat cu cartofi făcut pătrat.