Chiftele cu abur (de la 1,5 la 3 ani)

preparare

Gatiti masa cotlet de carne, se pune pe strat de tifon umed de 1,5 cm, pus pe mijlocul unui ou fiert tare fin tocat. Ridicarea tifon pe de o parte, pentru a conecta greutatea marginile cotlet, rola suprafață netedă prin tifon, dându-i o formă circulară, plasată pe vase de gătit rack de aburi și 30-40 min. Gata pentru a scoate rola cu bare, scoateți și se taie tifon.