Burgeri din carne de vită (de la 1,5 la 3 ani)

preparare

Carne (dacă este necesar) pentru a tăia osul, îndepărtați filmul și tendoanelor, împreună cu reducerea de grăsime în bucăți și carne tocată. În cazul în care carnea macră poate fi adăugat la acesta unt, 1 oră. Lingură la 100 grame de carne. Pentru a adăuga carne scrolled înmuiate în apă sau lapte și stors de pâine (fără cruste), sare, se amestecă bine și din nou carne tocată. Din carnea tocată formată chiftele, roll-le în pesmet, pus pe o tigaie fierbinte cu unt și se fierbe la foc mare pana se rumeneste pe ambele părți. După aceea, a pus cotletele în cuptor timp de 5-7 minute sau se acopera cratita cu un capac și se păstrează la foc mic timp de 8-10 minute.