Baba ghanoush

Video: baba ghanoush - Rețetă bunica Emma

Despre antena

Foarte gustoase caviar de vinete în Arabă

Video: baba ghanoush

ingrediente

• vânătă
  4 buc
• usturoi
  2 catei
• lămâie
  1/2 PC
• tahini
  5 linguri
• Miere (gust)
  1 lingura
• Sare, piper negru măcinat, nucsoara
  dupa gust
• semințe de susan
  1 lingura

instrucție

1. Vinetele trebuie să se coace, cel mai bun la un foc deschis, dar este posibil, în cuptor la temperatura cea mai ridicată timp de 1 oră. Pentru a face acest lucru, vinetele, fără peeling de piele și tulpini, este necesar să se taie cu o furculiță, a pus pe raft și locul în cuptor
2. Pielea a fost îndepărtată, pulpa posibil semințe se scot, se taie cu un cutit, nu de mult cotlet.
   Se amestecă cu tehina, a trecut printr-un usturoi de presă, suc de lămâie (trebuie amestecat, concentrându-se pe gustul tau), sare, piper si praf de nucsoara, se adaugă miere (la gust nu poate fi adăugat)
   Se transferă într-un castron si se presara cu seminte de susan.
3. * Tahini - o pastă făcută din semințe de susan.