Castraveți sărate

Cum de a găti castravete sărat?

Aici este o reteta delicioasa pentru un kilogram de castraveți:

Alege castraveți de aceeași dimensiune, astfel încât acestea vor fi mai bine marinată și toate de aceeași aroma, inmuiati-le in apa rece timp de 4 ore. Apoi au tăiat capetele de pe ambele părți, astfel încât acestea absorbit rapid saramura, dacă este mare, se taie pe lungime în două sau patru părți.

Se fierbe După aceea 1 litru de apă și se dizolvă în 2 linguri de sare și 1 linguriță de zahăr, lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Când se răcește, se prepară un vas care va murarea castraveților: jos pune 4-6 bucăți de umbrele mărar (doar inflorescențe, ele au un gust mai puternic decât frunze), 1-2 frunze de hrean (va face castravete crocant), 2-3 dafin frunze, boabe de piper negru 8 lucruri și pentru a adăuga vizual 1 pod de piper roșu.

adăugați în mod opțional frunze coacaze sau cireșe. Curățați usturoiul și adăugați-l la fel (dacă el este tânăr, puteți pur și simplu se spală și se pune împreună cu tija). Aplicați castravete pe partea de sus, acestea nu ar trebui să fie „închide“ să mint în mod liber, astfel încât acestea sunt prosolyatsya mai repede. La etaj din nou, se presara cu marar.

Umple rece, preparat anterior, saramură și apăsați în jos jugul care este pus pe coperta. castraveți sărați va fi gata într-o zi. Bucurați-vă de apetitul.