Airan

300 ml de iaurt gros naturale prerăcită (cel puțin 1 oră într-o cameră de frigider), se toarnă într-un vas adânc, volumetric, de preferință realizate din material natural, cum ar fi lemn, porțelan, etc ..

Bateti, bate la baza de lichid luxuriante, neted, se adaugă sare și zahăr la discreția dumneavoastră.

Apoi, fără să se oprească whisking viguros, trickle turna apă minerală rece - 100 ml. Ayran se presupune a fi un spumoasă, acidulate.

Gata să bea ridicat toarnă pahare transparente și servesc la vasul cu gheață zdrobită.

În loc de iaurt, lapte bătut pentru gătit, puteți utiliza katyk, că acesta este utilizat în rețeta clasică a băuturii.