Brânză pentru sugari

În cazul în care copilul este alaptat, dar acum a venit timpul să intre în mâncarea dieta în plus, produsul lactat prima care apare in dieta lui este brânză. Nu este o coincidență, brânză de vaci este un produs foarte util, care conține grăsimi din lapte și proteine, fosfor, calciu si elemente de vitamine. Asta este, toate acele substanțe care sunt sugari necesare, pentru dezvoltarea corectă și sănătoasă.

Cel mai adesea cheagul este introdus în dieta la luna a 5-a de viață a nou-născutului. O cerință pentru a introduce un nou produs în alimente pentru copii - este o brânză de vaci treptată nu este o excepție. Dacă începeți să adăugați la cheagul de alimente pentru copii, urmați acest program:

• prima zi nu mai 1/2 linguriță (aproximativ 5 g) brânză;

• 2 zile, dublarea dozei în cazul în care copilul a placut produsul și a plecat;

• treia zi - triplă.

Adică, un caș hrănit doză în creștere de zi cu zi, 4 zile poate fi administrat copiilor aproximativ 20 g de brânză pe zi, iar atunci când el ajunge la vârsta de un an, chiar și 50g brânză de vaci. Cheagul de dorit să se asigure în prealabil, înainte de hrănire, pentru a evita sa uscat, acesta poate fi conectat cu o anumită cantitate de lapte exprimat sau formula de lapte matern. Pentru a analiza reacția corpului copilului la un produs nou, este recomandat pentru a da cheagul în dimineața.

Cel mai bun din toate, în cazul în care brânza injectat în dieta copilului, vor fi pregătite în mod specific. bucătăriile lactate produc alimente pentru sugari, brânză, a cumpărat-o, are o consistență moale, deoarece mecanismul de mestecat pentru copii este încă slab dezvoltată. Compoziția specială caș copil corect adaptate la grudnichka corpului, acesta nu va provoca iritații ale peretelui intestinal.

producția industrială Curd, făcute special pentru copii este:

1. lactate (în componența sa de conținut redus de grăsimi, este ideal pentru copii cu excesul de greutate);

2. Cream (în compoziția sa de grăsime este cu mult mai mare, este foarte asemanator cu sugari.) Deoarece vysokopitatelen crema de brânză, în aceeași zi în care nu este necesar pentru a termina hrănire copilul are ceea ce unele foarte bogate in calorii alimente.

Sunt copii coagulului printr-o varietate de piureuri de fructe sau bucăți mici adăugate de diferite fructe. coagulului de fructe sunt foarte utile pentru copii, care a redus în greutate, deoarece un astfel de produs conține o cantitate mare de carbohidrati, dar numai cu condiția ca copilul este bine capabil de a mesteca. În caz contrar, el nu poate face față cu felii de fructe de padure si fructe.

Branza de vaci, vei termina hrănirea ei un pic, nu neapărat să cumpere, aceasta poate fi preparată la domiciliu, numai să urmați cu atenție regulile de curățenie și igienă. Pentru a obține o brânză acru calcinat într-o cantitate de 50 de grame, este necesar să se ia 300 ml de lapte fiert (ostuzhennoy fierbinte sau), se adaugă o soluție de clorură de calciu 20%, într-o cantitate de 3 ml, se amestecă bine într-un vas, pus pe placă și se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se răcește. Cheagul rezultat util trebuie aruncat într-o sită, stoarce excesul de lichid din și pus într-un recipient curat.

caș acru produs este preparat dintr-un iaurt special pentru copii. Acest iaurt este turnat într-un bol să fiarbă, a pus pe foc. Când chefir fierbe, formele cheag, care trebuie aruncate pe tifon. Se va acrii brânză de vaci. Nu lăsați niciodată un tânăr copil brânză de vaci, cumpărate de pe piață, și nu gatiti coagulului copilul tau din lapte acru.

Puterea poate fi folosită numai brânză proaspătă, acesta trebuie să fie depozitate în frigider. Dacă ați cumpărat produse de brânză pentru copii, acestea trebuie să fie, de asemenea, păstrate în frigider, asigurați-vă că nedeschis. Reguli stricte pentru depozitarea produselor de brânză, datorită faptului că un produs, cum ar fi brânza, un excelent teren propice pentru toate tipurile de bacterii.

Uneori, după adăugarea dieta caș copil cantitatea necesară pentru a limita sau de a elimina complet de la putere. Motivele pot fi asociate cu unele probleme de sănătate. Nu este nevoie pentru a lua o decizie de unul singur, luați legătura cu medicul pediatru, astfel încât el a stabilit pentru o posibilă perioadă de introducere de brânză de vaci în alimente și cantitatea consumului acestui produs pe zi copilului.

Am menționat deja că brânza poate fi făcută la domiciliu. Aici este un exemplu de mai multe moduri diferite de gătit:

1. chefir nevoie pentru a obține de la o bucătărie de produse lactate. Acesta este apoi turnat într-un vas emailat, pus pe o placă (de preferință într-o baie de apă nu a ars). Kefir este necesară pentru a aduce temperatura la 70 ° C și așteaptă formarea cheagurilor. Clot pe o bizui sită, apoi ștergându peste ea. Din 1200 ml de lapte bătut copil caș rândul său blând 200gr;

2. lapte fiert, se răcește, dar nu de mult (laptele nu trebuie să fie rece). Laptele cald este necesar să se toarne starter kefir (la rata de 10 ml la 200ml de ferment lapte). Toate se amestecă bine, se acoperă vasele cu un amestec de acoperire și să păstreze cald aproximativ 9 - 10 h produs un podkis bun. Apoi, acționând în același mod ca și în primul caz. lapte acrit este pus pe aragaz, într-o baie de apă, se aduce la o temperatură de 70 ° C, amestecând în mod regulat, până atunci, până când brânza începe să se separe de zer. Rezultată brânza de vaci pe o sită respinge, răcit, ștergeți cu grijă printr-o sită și pus în frigider în formă închisă;

3. Necesitatea de a conecta iaurt cu lapte și a pus pe o farfurie. Când amestecul fierbe, trebuie să aibă loc separarea caș din tigaie zer de la căldură poate fi îndepărtată pentru a se toarnă conținutul într-o sită. Răcit la o temperatură medie. Pe cerul gurii, puteți introduce zahăr, piure de fructe sau legume fin feliate. O astfel de caș obținut extrem de blând;

4. Această ultimă metodă de producere a brânzei, de la confortul de acasă, cel mai ușor. Luați ambalajul de iaurt (mai bine dacă iaurtul este învelit în plastic), congelate, și apoi iaurt congelat pus pe o sită. Branza de vaci este gata.

Distribuiți pe rețelele sociale: