Friedge

În sezonul cald o mare alternativă la o primă cursuri de cald va friedge, sau este, de asemenea, numit sfeclă roșie. Pentru prepararea avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 300-400 g de sfeclă fiartă
• 200 g de castravete proaspăt
• 100 de grame de ceapa verde
• Sare, zahăr după gust
• Suc de lămâie sau acid citric
• mărar

Mod de preparare:

Pentru elementele de bază, vom aborda cereale friedge sau cvas sfeclă de zahăr și de sfeclă de bulion refrigerată. Baza diluată cu apă fiartă rece. Sfecla și castraveți tăiate în bastoane, ceapa si chimen dulce ca se taie marunt si se adauga la baza. Se adauga sare dupa gust, zahăr și suc de lămâie. Pune în frigider. Se serveste rece.