Morcov-mere budinca de abur (de la 1 la 1,5 ani)

preparare

Spălate bine, curățat și tocat morcov fiert la foc mic timp de 10-15 minute într-o cantitate mică de apă, apoi se adaugă la ea felii de mere decojite și se fierbe la foc mic pentru încă 5-10 min. morcovi fierți și mere frecat printr-o sită, se adaugă lapte și zahăr și se aduce la fierbere și apoi se toarnă sub agitare continuă, grișul și se fierbe timp de încă 10-12 minute. Când masa rezultată s-a răcit ușor, se adaugă la acesta gălbenușul de ou și apoi introduceți cu grijă proteina biciuit. Pune masa într-o formă unsă și gatiti pentru un cuplu. La servire, se stropesc cu unt și smântână.