Budinca de orez cu mere (de la 1,5 la 3 ani)

preparare

Gatiti terci de orez lipicios pe apă cu lapte. Când terci sa răcit ușor, se adaugă piure cu zahăr, gălbenuș de ou și unt topit și mere tocate fin cojit, se amestecă și se introduce cu atenție biciuiți la o proteină spumă. Deplasarea rezultată în masa unsa cu unt și presărată cu formă pesmetul și coaptă într-un cuptor sau bucătar aburit (30 min). La masa cu smantana.