Când și cum să se introducă piure de cartofi în grudnichka dieta

„În Rusia, fără cartofi - ceea ce o vacanță fără bunching“, - spun ei. Apple a Pământesc blocat pe masa noastră. Aceasta este o legumă ieftin care saturează rapid organismul. El provoacă rar alergii, bogate in potasiu, fosfor si vitamina C, și, prin urmare, în apare meniul copilului în primul an de viață. Dar cartofi și cauzează o serie de probleme: există controverse cu privire la calendarul de alimente complementare, reacțiile adverse, și chiar și cum să gătească piure de cartofi pentru sugari.

Există o serie de motive pentru care nu ar trebui să renunțe meniul de cartofi pentru copii. În primul rând există hipoalergenice: cazuri de alergie la cartofi pentru copii rare. Dacă o astfel de reacție și apare mai des este conținut în amidon din cartofi. Apoi recomandă să se înmoaie legumele înainte de preparare. Cele mai utile cartofi copil?

• Energie puternic. copii piure de cartofi Porțiune „închide“ 1/10 din nevoile organismului în creștere în energie.
• sursă disponibilă de nutrienți. Cartofii sunt la vanzare pe tot parcursul anului. Prețul său nu este foarte frumos ban, dar într-o singură porție de produs este a cincea parte din doza zilnică necesară de minerale pentru copii. În cazul în care cartofii noi, apoi împreună cu el copilul va primi doar jumătate din aplicarea regulilor de acid ascorbic, care întărește imunitate și este un antioxidant puternic. Aceeași sumă va da cartofii și rutin, care întărește capilarele și crește rezistența organismului la infecții. Un seleniu urme de minerale, care spre deosebire de cartofi multe legume se poate lăuda, va organiza activitatea glandei tiroide.
• Asistent la nivelul tractului gastro-intestinal. Datorită conținutului ridicat de fibre dietetice si minerale este capabil de a curăța organismul de cartofi de la substanțe toxice, stimulează intestinele și stomacul. Atunci când este utilizat acest legume reduce riscul de reproducere în tractul digestiv Bacteriile „rele“.
• Furnizor de proteine. Proteine ​​de cartofi similar cu proteine ​​animale și conține aminoacizi necesare pentru formarea de proteine ​​din corpul uman și construcția celulei.

Ingrediente în tabelul

Tabelul de mai jos rezumă analiza compoziției principale de cartof ca nutrienți conținute în 100 grame de produs decojit.

Tabel - Compoziția chimică a cartofului

Legume, cum ar fi medicina

Cartofi, suc și ceaiuri de plante bazate pe aceasta sunt folosite în rețetele de medicina tradițională. În unele cazuri, legume poate arăta proprietăți de vindecare?

• Boli ale sistemului digestiv. Sucul obținut din cartofi, legume fierte sau cartofi din cuptor pot fi prescrise pentru ulcer, gastrită, probleme hepatice. Produsul în acest caz, este capabil de a reduce inflamatia si de a crea un înveliș protector.
• boli de rinichi. Datorită conținutului ridicat de potasiu al cartofului promovează excreția de excesul de lichid.
• Bronșită, fenomene de catar. Inspirarea prin perechea inhalator de cartof pot fi reîncărcate antiseptice naturale ale organismului. Și pune tuberculii fierbinte în nas sau în piept, va îmbunătăți circulația sanguină a organelor afectate.
• durere de cap. Suc stors din cartofi, are un efect spasmolitic.
• arsuri. cartofi cruzi rasi, aplicate pe zonele afectate ale pielii, contribuie la intarzierea bobinat leziuni termice.

În cazul în care cartofii - otravă

Cu toate acestea, în unele cazuri, cartofii pot avea într-adevăr pe corpul unui copil un impact negativ. Acest lucru se datorează cantității mari de carbohidrați, o varietate de substanțe în compoziția și capacitatea produsului de a modificărilor în proprietăți în funcție de condițiile de timp și de depozitare. Ceea ce riscurile cele mai multe ori vorbești?

• otrăvire. De-a lungul timpului, substanța de cartofi se produce solanina - un alcaloid otrăvitoare, care pot distruge celulele roșii din sânge și a sistemului nervos. Supradozajul este mortala pentru om. indicarea explicită a prezenței toxinei - nuanță verde produs. Solanina se acumuleaza sub piele si germeni, asa vechi, cartofi încolțite da copiilor este strict interzisă.
• constipație. Există cazuri în care introducerea cartofului în mirajul unui copil începe să se confrunte cu dificultăți cu defecare. Amidonul conținut în cantități mari într-un produs capabil de a inhiba motilitatea intestinală. Pentru a preveni acest lucru, legumele ar trebui să fie adăugate la meniu după ce copilul a însușit produsele care stimulează procesul de eliminare a alimentelor.
• excesul de greutate. Datorită produsului de mare valoare calorică dacă are o mulțime și în mod constant, poate provoca creșterea rapidă în greutate. De aceea, copiii cu obezitate pediatri recomanda un meniu cu un conținut limitat de cartofi.

Când se administrează în nada

Timpul când a introduce alimente solide cartofi pot fi fără riscuri pentru sănătate, vine după ce copilul a încercat cereale și fruct. Și cartofii ar trebui să fie primul de legume firimiturile de masă. primul recomandat broccoli, suc de fructe, conopidă, ceapa. Se pare că sticla-curând vin la cartofi - cu privire la 6 luni. Dar copiii care mananca laptele matern, va primi prima jumătate o lingura de piure de cartofi timp de o lună și jumătate mai târziu.

Trei semne că tuberculii sunt bune

Ei bine, în cazul în care copilul va mânca cartofii din grădina sa. Atunci știi exact ce și cum au fost prelucrate fructe fertilizate. Dacă acest lucru nu este posibil, să păstreze în minte câteva sfaturi atunci când cumpără legume la piață sau în supermarket. Există trei motive pe care le poate determina vizual calitatea de cartofi.

1. culoare. Fructele trebuie să fie de culoare uniformă, fără pete și pete verzi.
2. dimensiune. cartofi prea mare ar trebui să vă avertizăm. Pentru ca un copil este mai bine să ia o formă non-ideală mici și mijlocii de legume, dar fără germeni.
3. aquosity. Prezența descărcării apoase este un semn că tuberculii au fost tratați cu nitrați. Alegeți din orice cutie de cartofi și cere vânzătorului să taie. Acest lucru va permite să evalueze starea internă a fătului și prin apăsarea determina cantitatea de umiditate.

Caracteristici de gătit

În cazul în care cartofii de masă pentru adulți apare prăjită sau cu adaos de unt, apoi în pregătirea copiilor ei pentru astfel de suluri culinare tabu strict. La începutul hrănire pediatri recomanda o reteta statica si simplu pentru piure de cartofi pentru sugari.

Astfel, cartofii ar trebui să fie curățate de la „uniforma“ și se fierbe pe o baie de aburi, fără sare. Gata măcinat blender vegetal. Foarte des, copiii de la început nu-i place gustul acestui fruct, astfel încât, în scopul de a „îndulci“ în must, puteți adăuga laptele matern sau formula, și câteva picături de ulei vegetal rafinat. Adăugați niște cartofi sare și alte feluri de mâncare savuroase începe de obicei după 10-12 luni.

alte rețete

Dar, feedback-ul și experiența de mame maturate deschide alte opțiuni pentru gătit cartofi pentru copii. Părinții copiilor cu alergii inainte de legume în mod necesar înmuiate în apă de gătit pentru a scăpa de amidon. Unele pre-frecat cu o răzătoare pe cartofi, stoarce excesul de umiditate și apoi supus unui tratament termic, de exemplu, în multivarka.

reguli de gătit

Indiferent de metoda de cartofi de gătit pe care o alegeți, ar trebui să urmați regulile generale de tratament tuberculi înainte de preparare.

• spălare. Înainte de a curăța cartofii trebuie să fie întotdeauna de pre-spălare sub jet de apă. În cazul în care este vorba de murdărie alimentația copiilor nu ar trebui să fie.
• exfoliere. În stratul vechi de cartofi, pe care le taie departe în timpul curățării, ar trebui să fie gros. Nu cruța produsul - este important să se elimine chiar și cea mai mică posibilitate de a obține într-un copil mic bol de substanțe nocive care pot fi prezente sub piele.
• gătire. Cele mai bune cartofi sunt gătite nu este mai mult de 20 de minute. Legumele ar trebui coborât în ​​apă clocotită.