Brânză în timpul sarcinii: Alegeți cu atenție, să mănânce cu prudență!

Brânză a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri

În cazul în care o varietate de brânzeturi este atât de mare, nu este surprinzător faptul că o femeie gravidă iubește și vrea să mănânce o anumită cantitate de acest produs pe o bază de zi cu zi.

dar Ce este brânza, și ce impact are asupra organismului?

• Prezentare generală
• Brânză în timpul sarcinii
• beneficiu
• rănire
• mărturie
• Contraindicații
• Metode de utilizare
• Ce se poate înlocui brânza în timpul sarcinii, în cazul în care femeia este un vegetarian?
• măsuri de precauție

Prezentare generală

Brânza este produsă din lapte, iar în unele țări a fost în mod tradițional utilizat lapte de vacă sau de capră, în timp ce în altele - oi.

Gust, calitatea și gradul de duritate al produsului rezultat nu depinde de tipul de lapte, deși conferă un anumit dram de condiment, și prin prepararea formulării.

proteina din lapte cazeină sub acțiunea acidului, a altor substanțe enzimatice și la temperaturi ridicate, coagulat, transformându-se într-un cheag, adică, brânză - este un produs foarte concentrat.

Brânză din lapte crud, fără pasteurizare, este un produs viu și este cel mai util în compoziția lor.

Brânza proaspătă conține nu numai până la treizeci de procente cazeină, dar, de asemenea, aminoacizi utile: metionină, triptofan, lizina.

Printre altele, modificări ale enzimatică, grăsime din lapte este scindat în bile mici, și produce, de asemenea, compuși extractive speciale care stimulează activitatea stomacului.

Ca parte a brânzeturilor dure conține, de asemenea, cazeină, o mulțime de grăsime, calciu și fosfor.

Brânză în timpul sarcinii

beneficiu

Proprietăți utile de brânzeturi și produse din acestea de necontestat, și mai presus de toate, este - de tip greu, precum și unele brânză și brânză topită, expuse în timpul preparării la temperaturi ridicate.

Ei au o structură ușor modificată, în contrast cu produsul în stare proaspătă, dar Ele conțin o mulțime de calciu și poate servi ca un produs dietetic pentru boli de stomac sau toxicoza.

Printre brânză de vaci cel mai util poate fi considerat brânză Adygei. Este recomandabil să se utilizeze produsul imediat după cumpărare, deoarece are un termen de valabilitate foarte scurt.

Utilizarea de brânză de vaci este că conține puține grăsimi. Brânză Adyghe alternativă poate fi scrisă de mână produs de fabricație acasă caș de lapte fiert.

Branza de vaci este chiar de preferat pentru mama insarcinate, deoarece nu este sărat, iar prospețimea acestuia nu poate fi pusă la îndoială.

Orice tipuri de brânză sunt utile pentru femeile gravide, dar este întotdeauna necesar să se asigure că eticheta a fost specificat, acestea sunt fabricate din lapte.

În Rusia, cea mai mare parte a brânzeturilor din lapte pasteurizat, de peste mări - mai puțin de jumătate.

Branzeturile tari sunt sigure si benefice pentru femeile gravide, poate varia în meniu și pentru a îmbunătăți gustul de multe feluri de mâncare.

Calciul conținut cu brânză solidă, nu este absorbit de către organism, așa cum este în compusul insolubil.

rănire

În plus față de beneficiul relativ brânzeturi transporta un pericol teribil pentru copil: listerioză boala, ceea ce duce la avort și pune în pericol cursul normal al sarcinii.

Listeria - un tip special de bacterii, care este conținut în laptele crud. În procesul de fabricare a brânzei din lapte crud, bacteriile nu sunt uciși, și obținerea în corpul viitoarei mame sunt activate, provocând simptome de intoxicație.

Listeria penetra placenta si lichidul amniotic, infectarea copilul și provocând moartea sa in utero sau la scurt timp după naștere.

Femeia în timpul unei infecții nu pot prezenta simptome ale bolii, iar copilul poate fi infectat in timpul de livrare, care trece printr-un canal de nastere infectat.

Listeria poate fi în brânză moale, alimente mucegăite. Aceste specii, precum și orice brânză, în special de capră, fabricate din lapte nepasteurizat, femeile insarcinate ar trebui sa elimine din dieta ta.

Branzeturile tari, care conțin cantități mari de triptofan sunt nocive pentru femei predispuse la migrene și hipertensiune arterială, acestea pot duce la severe dureri de cap.

aciditate crescută a stomacului, diverse tipuri de gastrita, colita - aceste boli sunt, de asemenea, contraindicație pentru utilizarea saramurii și dure brânzeturi.

Rinichii timpul sarcinii sunt la încărcare mare și extractibile brânzeturi pot exacerba urolitiaza, retenția de lichide în organism, care este extrem de nedorit.

Crema de brânză poate fi mâncat mama insarcinate, Numai în cazul în care acest lucru este într-adevăr, doresc cu adevărat. Topirea cârnați brânză - sunt produse de prelucrare de brânză și diverse aditivi.

În plus față de încălzire dublă, în timpul căreia ucid chiar și acele substanțe care rămân în brânză solidă, o brânză topită introdus diverse conservanți, arome și aditivi sunt dăunătoare atât pentru mamă cât și pentru făt.

În plus, crema - acest lucru campion cu privire la conținutul de grăsimi și colesterol.

Brânză - programul „Trăiește sănătos!“

mărturie

Cel mai adesea, Nutritionistii recomanda inclusiv brânza în regimul alimentar al femeilor gravide la anemie, anorexie și insuficiente creștere în greutate mama insarcinate.

acest produs de multe ori impusă femeilor, care suferă de aciditate scăzută a stomacului, pentru a spori digestia.

Contraindicații

contraindicații directe pentru consumul de brânză tare în timpul sarcinii:

• hipertensiune;
• secreție crescută a stomacului;
• urolitiaza;
• creștere în greutate prea rapidă.

nu ar trebui să cumpere brânză femeile care suferă preeclampsie sau toxicitate cu întârziere, și retenție de lichide.

Rinichii se confruntă cu o sarcină mai mare pe etapele ulterioare ale sarcinii, prin urmare, limitarea cantității de brânză din dieta poate reduce impactul negativ asupra lor.

Metode de utilizare

Cheese este de dorit să se folosească, fără supunerea acestuia la efectele termice, atunci este posibil pentru a obține beneficii maxime. O bucată de brânză sau un sandwich cu cremă de brânză și gem pentru micul dejun - începutul perfect pentru o zi pentru mama insarcinate.

Cheagul de brânză pot fi utilizate nu numai în formă proaspătă: Ei umplute găluște și tarte face caserole și salate. Este important ca cremă de brânză a fost proaspătă.

Orice fel de mâncare, chiar și fondue, în cazul în care produsul este într-o formă topită, puteți mânca fără frică, mai ales daca mama insarcinate iubește aceste feluri de mâncare.

Brânză topită este de dorit să se utilizeze cât mai puțin posibil, dar dacă o femeie este foarte atasat de acest produs, porțiunea de zi cu zi nu poate provoca nici un pericol semnificativ ei sau copilul.

Brânză utile - programul „Pe cel mai important“

Ce se poate înlocui brânza în timpul sarcinii, în cazul în care femeia este un vegetarian?

În cazul în care o femeie aderă la o dietă vegetariană, brânza înlocui cu succes analogi de legume, dintre care cel mai faimos este tofu.

Într-un sens, tofu chiar mai util brânză lapte natural, deoarece conține o cantitate mare de vitamine, oligoelemente, protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi si nu contin colesterol.

Mai mult decât atât, tofu este capabil de a reduce colesterolul și este scăzut în calorii. Tofu este consumat sub orice formă, așa că materialul de pornire complet fără gust.

Femeile insarcinate care inainte de sarcina nu ar trebui să mănânce tofu, este recomandat să intre în dieta treptat.

Calciu, atât de necesar în timpul sarcinii, vegetarieni pot fi obținute din produse vegetale, cum ar fi urzica, frunze verzi și semințe de floarea-soarelui.

In fiecare dintre aceste plante cu conținut de calciu de mai multe ori mai mare decât conținutul acestui produs în brânză. Prin urmare, salata verde proaspete furnizează necesarul zilnic al elementului, și chiar satura organismul cu necesarul acid folic.

Nuci și semințe de floarea-soarelui sunt, în general, foarte utile în timpul sarcinii, din cauza nuci crude pentru a digera o mulțime de util și necesar pentru substanțele copilului. Semințele de floarea soarelui sunt o sursă majoră de acizi seleniu și aminoacizi.

măsuri de precauție

O femeie gravidă trebuie cu mare grijă pentru a alege produsele alimentare pentru hrana lor.

brânzeturi brînză au foarte puțin termenul de valabilitate, ei pot cumpăra numai în magazine sau să creați propriile.

Nu puteți achiziționa brânzeturi de pe piață sau la un prieten de agricultori, pentru că ei nu știu ce tratamentul este supus producției de lapte.

Nu este recomandabil sa comandati produsele alimentare care conțin brânză, într-un restaurant sau cafenea, ca mesele pot fi adăugate brânză, tratate termic. In timpul sarcinii, este necesar să fie la fel de pretentios cu privire la calitatea produselor alimentare.

Se pare că un astfel de produs inofensiv și gustoase cum ar fi brânza, produsă în fabrică, poate fi periculos pentru oameni.

Dar mama insarcinate devine extrem de vulnerabilă la orice influente negative, astfel încât bacteriile și substanțele care sunt sigure pentru cei din jurul lor, pot deveni mortale pentru copil.

rezonabile și prudență femei în această perioadă de viață poate proteja copilul, și brânză nu aduce doar distracție, ci și beneficii.

Apropo, Oamenii de stiinta japonezi au descoperit, că mănâncă brânză mama viitoare reduce semnificativ riscul apariției cariilor dentare la copii, și, prin urmare, cu toate dezavantajele, brânză este foarte util!