Aperitive calde

Îmi amintesc încă clasic spunând că „aperitive reci și o gustare supa doar nedorezanny bolșevici proprietari. Mai mult sau mai puțin om care se respectă operează cu hors d'oeuvres fierbinte. " Acesta a fost aproape 100 de ani, iar această afirmație nu se pierde deloc relevanța. aperitive calde înființat într-o seară plăcută în companie bună și să aibă o conversație sinceră pe îndelete. Ei bine, să încercăm, nu zeii arde ghivece.

Ciuperci coapte cu brânză și usturoi

Vom avea nevoie de:

• 1. Ciuperci fresh - 6 buc. (Necesar mare și proaspătă)
  2. brânză (6 felii)
  3. usturoi (2 catei)
  4. arpagic (2 ramuri)
  5. Sare de mare
  ulei vegetal 6.
  suc de lămâie 7.

Mod de preparare:

1. Ciuperci șterge cu o cârpă uscată. Nu este necesar să se ude ciupercile, ele absorb instantaneu toate umezeala. Și atunci când ne vom coace ciuperci complet fierte în loc de gustos așteptat de copt.

2. Se taie piciorul la baza ciupercii. Și se taie și nu poate fi eliminată.

3. arpagic. Crumble fin

4. usturoi net și chesnokodavilku pisa.

5. Ciupercile preparate astfel așezate pe o foaie de copt, și pe partea de sus a fiecărei ciuperci pune mai întâi ceapa verde si usturoi, apoi - o felie de brânză.

6. rezultată sare de mare piramida presărare (fără fanatism), stropite cu suc proaspăt de lămâie și ulei vegetal.

7. tava de copt cu ciuperci navă într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade și se coace timp de aproximativ 10-15 minute (dacă aveți un cuptor cu gaz, un timp electric pentru Poreba ceva mai puțin).

Se serveste posibil și într-o rece și la cald

Trandafiri foetaj cu cârnați

Vom avea nevoie de:

• 1. produse de patiserie (500 g).
  2. cârnați fierte (400 g).
  3. ketchup sau pasta de tomate (3 linguri)
  4. puțină făină de rulare

Mod de preparare:

1. Aluatul este topită și se împarte un cuțit ascuțit în trei părți, fiecare dintre acestea fiind ușor laminate într-o singură direcție, fără să uite stropit cu făină. Apoi se taie în fâșii aproximativ 2 cm, și o cantitate mică de ketchup grăsime.

2. cârnați tăiate în subțire (!) Felii, care sunt apoi tăiate în două jumătăți.

3. Intindeti pe banda rezultată din aluat cârnați, lăsând un capăt liber.

4. plia benzile de aluat în rulouri, ușor umezită cu apă loc cusătură. fixați cu atenție la sfârșitul anului.

5. Tavă căptușită cu o hârtie specială de copt.

6. Pune role pe o foaie de copt.

7. Puneți coacerea în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți pentru controlul procesului la o ușoară rumenire (aproximativ 20 minute)

demaror la cald de scoici cu grapefruit

Vom avea nevoie (per portie per persoană):

• 1. File scoică (90-100 g)
  2. unt (10 g)
  3. vermut (20 ml)
  4. muștar (5 g)
  5. roșu arcul (10 c)
  6. Uleiul de masline (1/2 lingura)
  7. grapefruit (câteva felii)
  8. otet de vin (6%, gust)
  suc de lămâie 9., sare, piper proaspat macinat, un pic de frunze de salata verde

Mod de preparare:

1. Bow curat, se taie în cuburi mici.

2. Frunze de salata verde meu, ne-am uscat, se năruie în bucăți mici.

3. Grapefruit coaja curat și filme, și apoi împărțiți în segmente.

4. Se amestecă oțet, muștar, puțin măsline, sare și piper. Bateti, bate pana se ingroasa.

5. sos cu salata verde Îmbracă-te, răspândit pe o farfurie, se presara ceapa tocata, pune felii de grapefruit.

6. Se toarnă scoicile de carne cu suc de lămâie, sare, piper.

7. unt se topește într-o tigaie și prăjiți scoicile timp de 2 minute pe fiecare parte.

8. După turnarea vermut și se fierbe timp de 2 minute.

9. Repartizăm scoicile pe salata verde.