Hrișcă pentru prima masă: Proprietăți, contraindicații și rețete

Proprietățile benefice ale hrișcă a fost mult timp cunoscut. onoarea ei în India și Nepal, comandantul Alexander Suvorov a numit-o „terci herculean.“ Potrivit pediatrilor, terci de hrișcă pentru sugari - cea mai bună opțiune servește pentru introducerea alimentelor complementare. Ce tip de hrisca aleg? Atunci când pentru a da copilul târtiță? Cum de a găti terci de hrișcă pentru prima masă?

Compoziția cerealelor

terci de hrișcă pentru copii - un depozit de vitamine și minerale. sunt necesare Compoziția cerealelor pentru buna funcționare a substanței corpului.

Tabel - Compoziție hrisca, 100 grame

Hrisca este util nu numai datorită compoziției echilibrate, dar, de asemenea, o valoare nutritivă ridicată. Cu toate acestea, nu ar trebui să cred că nutritive din cereale, datorită conținutului ridicat de calorii: 100 g de hrișcă fiartă totală de 110 kcal. Informații nutriționale este prezența carbohidraților „lent“, ușor de proteine ​​digerabile si fibre.

• Hidrati de carbon. Hrisca este bogat în glucide complexe. Spre deosebire de simplu, sau „rapid“, ele nu conduc la o creștere a nivelului de zahăr din sânge și de a crea un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. o mulțime de energie este eliberată în procesul de digestie.
• Proteine. Cea mai mare valoare din compoziția de hrișcă sunt proteine ​​vegetale. Ele sunt ușor de absorbit și stimulează formarea activă a masei musculare. Proteinele de hrișcă sunt bogate in aminoacizi, a căror combinație este recunoscută de către medici unul dintre cele mai echilibrate, printre alte produse alimentare.
• Fibre. Fibrele alimentare promova o digestie normala, cresterea peristaltismul intestinal. Conținutul de fibre dietetice din cereale - 5-10%, care este de 3 ori mai mare decât în ​​orez.

beneficiu

• Acesta intareste sistemul imunitar. Proprietăți utile de cereale în scopul de a menține sistemul imunitar, cauzată de prezența în compoziția de rutină hrisca. Acest efect de creștere a flavonoizilor de vitamina C. Aceasta substanta hrișcă terci pentru copii - o mare de prevenire a infecțiilor respiratorii acute și răcelile.
• Ea promovează dezvoltarea mușchilor. Conținutul ridicat de proteine ​​și glucide complexe în hrișcă favorizează creșterea masei musculare.
• Normalizeaza tractul gastro-intestinal. Această proprietate hrișcă asigurată de prezența în ea de fibre. Fibrele alimentare este împins de alimente în intestin și să contribuie la un metabolism sănătos.
• prevenirea anemiei. Hrisca este bogat în fier. deficiență în organism poate duce la faptul că măduva osoasă nu mai produce suficienta hemoglobina, o proteina, o componenta a celulelor sanguine și a transporta oxigenul in fluxul sanguin. O consecință a nivelului scăzut al hemoglobinei devine imunitate slabita, activitate scăzută și un sentiment constant de oboseala. Includerea de hrișcă în dieta ajută la evitarea dezvoltării deficitului de fier.
• Ea întărește inima și vasele de sânge. Hrișcă are un efect favorabil datorită conținutului ridicat de potasiu în mușchiul inimii.
• Hrișcă - un produs hipoalergenic. Alergia la hrișcă a copilului este mult mai mică decât în ​​cazul altor cereale. Dacă alergic la hrișcă la sugari observat, motivul pentru care poate fi o intoleranță individuală a produsului, explică faptul că oamenii de știință nu pot încă.
• Acesta nu conține gluten. Hrișcă - nu este cereale, aparține unei familii de plante erbacee. Hrișcă nu conține gluten - gluten, care se gaseste in cereale cum ar fi grâu, secară, orz și ovăz. Ea nu cauzează probleme digestive la copii cu intoleranță individuală la gluten. Din acest motiv, terci de hrișcă pentru copii este prezentat ca unul dintre primele alimentare.

rănire

• Afecțiunile în tractul gastro-intestinal. Excesul de crupe de hrisca din meniul poate provoca flatulență, apariția de mucus in scaun, si chiar si bila neagra.
• Hrișcă absoarbe mirosurile și substanțele nocive. Nu hrăni cereale pentru copii, care, pentru o lungă perioadă de timp a fost aproape de produse de curățare de uz casnic în casă sau într-un magazin. Consumul acestui produs poate duce la indigestie.

Contraindicații la utilizarea acestui produs nu sunt disponibile, dar cantități mari de hrișcă pot fi dăunătoare pentru sănătate, încălcarea tractului gastro-intestinal.

Începem cu nada de hrișcă

• Când vă puteți da copii hrisca? În cazul în care copilul este alaptat de până la șase luni, el ar putea mânca lapte doar mama lui. După 6 luni, se recomandă să se introducă alimente solide. În cazul în care prima masă pe care o alegeți terci, primul produs alimentar cu care pentru a satisface copilul, ar putea deveni hrisca. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru al doilea tip de alimente complementare (cereale) în 8-9 luni, care urmează supa de legume. În cazul în care un copil este hrănit cu biberonul, hrisca poate intra în dieta lui cât mai devreme de 4-5 luni. Alegerea finală a vieții este determinată de un medic pediatru după inspecție.
• Cum de a alege un terci de cereale pentru a găti acasă?
• Alegeți hrișcă de culoare deschisă. Raw crupă de culoare gri-verde. Când prăjire devine maro. boabe de ton de lumină indică faptul că acestea au trecut tratamentul minim de căldură și să păstreze cele mai multe dintre proprietățile benefice.
• Preferați pleava hrisca nemăcinată. Nemăcinat (hrișcă ansamblu) - produs de înaltă calitate. Acesta este cel mai potrivit pentru produse alimentare pentru copii. Alunecat sau pleava (porumb tocat) mai puțin utile și este utilizat pentru cereale vâscoase. De asemenea, pe rafturi pot întâlni fulgi de hrisca. Ele sunt preparate prin aplatizarea cereale. Făină și cereale este mai bine să nu luați cereale copiilor, pentru că au încălcat pe deplin în prelucrarea industrială integritatea cerealelor. Beneficiile nu sunt mari de la ei.
• A se păstra într-un recipient din sticlă sau ceramică crupă închis. mod greșit de a magazin poate afecta negativ calitatea și gustul hrișcă.

reţete hrișcă

Caracteristici de gătit

• Rețetă hrișcă terci pentru sugari sugerează o lipsă de sare în ea, zahăr, unt și lapte. Până la 7-8 luni, în absența alergie la cereale este permis să adauge lapte, jumătate diluat cu apă, linguriță sau cremă de brânză.
• Crupe pentru copiii de ani nu se pot pisa (desigur, în cazul în care copilul are suficiente dinți pentru a mesteca).
• hrisca Grind poate fi la fel de crud și gata făcute.
• Terciul poate fi dat de mameloanelor. De îndată ce copilul învață să mănânce cu o lingura, terci se poate face mai gros.

Sol pentru copii

1. Du-te prin hrisca: aceasta nu ar trebui să fie boabe sau pete negre.
2. Peremel-l într-un mixer sau râșniță de cafea la o consistență grișului sau mai fină.
3. Se umple o lingura de cereale măcinate 100 ml apă.
4. Se fierbe amestecul și se fierbe timp de un sfert de oră.
5. Se răcește terci. Puteți adăuga la formula ei pentru sugari sau laptele matern.

Există o altă rețetă cum să gătească lapte copii hrisca terci.

1. Se aduce la 300 ml apă clocotită.
2. Se amestecă în apă clocotită 3 linguri cereale și se fierbe, se agită timp de 30-40 minute sub un capac închis.
3. Grind terminat hrisca printr-o sită sau într-un blender.
4. Se toarnă în terciul 100 ml de lapte pentru copii, se fierbe și se fierbe timp de 5 minute.
5. Se agită, se răcește. Zahăr și sare la copii sub un an este mai bine să nu adăugați.

Pentru copiii de la 1 an

1. O jumătate de cană de cereale itera și se toarnă un pahar de apă.
2. Se fierbe și de scurgere. Deci ai salva pe gustul amar terci.
3. Se toarnă uruială cu apă, se fierbe și se fierbe timp de o jumătate de oră.
4. Adăugați o lingură de zahăr în timpul gătirii.
5. Se scurge apa rămasă, a pus un pat de unt.
6. Se răcește budinca înainte de servire.

aditivi Kasha

1. 2 linguri de hrișcă, ud peste noapte în apă.
2. Se toarnă un pahar de apă, se fierbe și se fierbe timp de 40-50 minute.
3. Hrișcă terminat Peremel printr-o sită sau cu ajutorul unui blender.
4. Se adaugă 50 g de lapte și se fierbe.
5. În terci terminat a pus o jumătate de linguriță de smântână sau brânză de vaci.

Hrișcă și lapte: demitizarea mituri

terci de hrișcă cu lapte, am mâncat din copilărie. Dar este util în cazul în care astfel de produse combinate? Nutritionistii cred că hrișca este incompatibil cu lapte. Cerealele sunt compuse din glucide complexe. Pentru a le digera, necesită multă energie. Pentru a digera laptele corpul tau va necesita enzime complet diferite. complicat astfel procesul de digestie. Hrișcă începe grăsimi de ieșire, a primit din lapte, și nu contribuie la îmbunătățirea stării de sănătate a copilului.

Forma cea mai utilă de alimente complementare este hrisca terci pe apă. De asemenea, boabe de hrișcă sunt bine combinate cu iaurt, unt, legume, cu toate acestea, un astfel de produs combinat este kiddies senior mai potrivite.

Utilizarea zilnică de hrișcă și includerea sa în regimul alimentar al copilului - calea spre sănătate a firimituri tale. Combinația optimă de vitamine și minerale, proteine ​​digerabile, cereale bogate în fibre fac acest lucru indispensabil pentru prima hrănire. Cu toate acestea, selectarea volumelor de porțiuni, amintiți-vă: totul este bine cu moderatie.