Reteta de pizza

Pizza - mâncare națională italiană. Acesta a fost inițial inventat de către vechii greci și romani, dar a fost servit pe masă sub formă de plăci (unele feluri de mâncare pentru o pâine). Cel mai important lucru în pizza - este bine pentru a face aluatul. Și este important să ne amintim că toate produsele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate!

Pentru un preparat standard, de aluat de pizza, vom folosi 3 produse alimentare - făină, apă și sare. Făină de pâine mai bună utilizare a grâului dur, drojdie de bere și să aleagă proaspete și cu un miros plăcut, nu este congelată sau uscată (importantă nu a expirat). În Italia, acesta este un test pentru unele tipuri de pizza preparate cu adaos de tărâțe și, uneori, făină de porumb. Pizza pot fi preparate cu diferite umpluturi (sau mai degrabă de orice produse care au în frigider fiecare familie).

Există o mare selecție de pizza: Margherita (roșii, mozzarella sau orice altă brânză, ulei de măsline și busuioc sau alte plante aromatice), pizza boabe (ouă, zahăr, un vârf de cuțit de vanilie și un decor, am folosit glazură de zahăr), pizza cu carne de pui, legume și brânză (iau pui fiert, ou fiert tare, cartofi, morcovi, mere neîndulcite, brânză, ulei de măsline), pizza cu pește și avocado (pestele poate lua orice, dar sunt gata să fileurile de cod, un crab mic, file de hering în ulei, vin alb. Mult noroc la gătit!

Pentru umplutura:

• branza feta (chips-uri) - 2 cani
• masline negre (cercuri) - 0,5 sticlă
• Oregano sushennyy- 2 lingurițe
• Tomate - 3 buc
• Chesnok- 1 cățel
• Ceapa rosie - 1 buc
• Uleiul de masline - 1 lingura 

aluat de pizza:

• Pâine Făină de sticlă -1
• Făină de grâu - 2 cani
• Apa (cald) - 1/4 cană
• Sare - 1 linguriță
• drojdie uscată instant - 1 linguriță.

Reteta pentru o pizza delicioasă italiană la domiciliu:

Într-un castron mare, adânc se toarnă nu fierbinte, dar apă caldă, se adaugă drojdie și diverge se lasă timp de 5 minute. Apoi se adaugă sare și se amestecă bine. Intr-un bol separat, se toarnă ambele tipuri de făină și se amestecă. Adăugarea unei făini de sticlă la amestecul de drojdie, apă și sare, până când aluatul este destul de omogenă. Apoi, trecerea aluatul pe o suprafata presarata cu faina si se framanta cu mâinile, până când aluatul capătă elasticitate.

Unsa castron și pune-l în aluat, împărțit în prealabil în 2 părți, acoperite cu folie de plastic și pus într-un loc cald timp de 2 până la 3 ore pentru ca proofing (aluat ar trebui să crească la aproximativ 2 ori). Când a venit aluatul, trebuie să fie de mai multe ori ușor obmyat și rola de sale două ture, fiecare de aproximativ 30 cm în diametru. Incalziti cuptorul la 250 de grade.
Într-o tigaie in ulei de masline fierbinte cateva minute se prăjește felii de ceapa si usturoi tocat semicercuri la o stare moale și rumenite. Se taie felii subtiri de tomate, masline. Maruntiti branza feta.

Un cerc de aluat dintr pe o foaie de copt unsa, deasupra lui pentru a pune o parte din ceapa prajita si usturoiul, lăsând marginile, aproximativ 1 cm gol. Se acoperă cu jumătate din felii de roșii și se presară cu oregano uscat. Ultimul strat se presara maslinele pizza și firimituri brânză feta.

Coaceți în cuptor timp de 4-6 minute