Steam fiert souffl de pui (de la 1 la 1,5 ani)

preparare

Fierte pui dor de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne, cu bare de frecvente, se combină cu terci de orez piept bine fierte, se amestecă bine, se adaugă gălbenușul de ou, unt topit oră. Linguri) și albuș de ou bătut. Masa rezultată este amestecată, să se mute într-o matriță, unsă și se fierbe într-o baie de apă. Sufleuri gata să toarne untul topit.