Cum de a găti supă pentru copil într-un an?

Supele sunt o caracteristică importantă a bucătăriei naționale ruse. Intră în dieta copilului supa, de obicei, începe la 6 luni după ce copilul a încercat piureuri de legume, fructe și terci. Cu toate acestea, trebuie amintit că supa pentru copil de un an este semnificativ diferit de supa pe care mama și tata folosit pentru a avea pentru masa de prânz.

Prima și cea mai importantă regulă a primului gătit supa pentru copii sub un an: utilizarea de carne și pește bulioane sunt excluse, supa ar trebui să fie fierte pe apă. În al doilea rând - pregătit pentru supa masa de prânz de astăzi este de a nu fi utilizate mâine, adică, de fiecare dată când mama va trebui să gătească o portie de supa.

Supa pentru copilul de șase luni va fi similar cu piure de legume deja familiar, un pic mai mult lichid. Cartofi, suc de fructe, morcov sau conopida anterior se pun la fiert in apa pana cand se inmoaie si apoi se macină într-o furculiță bine blender sau mash. A primit piure de legume diluat până supa de legume omogenă (aproximativ zarei consistență). Primele supe pentru copii ar trebui să constea dintr-un singur component.

copil mai în vârstă (8 luni), nu mai poți freca legumele la consistența de piure de cartofi și să le taie în bucăți mici, astfel încât copilul va învăța să mestece. Spre deosebire de primele supe, alimentul poate consta din mai multe componente (legume) și, de asemenea, includ carne, fierte separat și apoi se pulverizează într-un mixer (vițel, curcan, pui).

Supe pe un bulion de carne pot fi incluse in dieta unui copil cu 10 - 11 luni de porțiuni foarte mici (aproximativ 30 ml), bulion de carne pentru sugari - este mâncare prea grea. De asemenea, aproape de un an, puteți adăuga un pic de paste în supe.

Cum de a găti supa copilului?

1. Bulion pentru supa este cel mai bun pentru a „fierbe“ la foc mic, acoperit.
2. Legumele ar trebui să pună în apă clocotită, timp dat fiecărei componente de gătit. Deci, legume fierte reține mai multe vitamine.
3. Adăugați o supă de sare este necesară la sfârșitul gătit.
4. În pregătirea pentru copil în vârstă de supă de ani, nu se pot folosi cuburi, condimente picante și condimente, usturoi si frunze de dafin.
5. Supa de făcut este cel mai bine proaspăt mâncat imediat. Atunci când re-încălzire de nutrienți în supa devine mai mică.
6. Bulion pentru „copii“ de supă nu trebuie să fie prea concentrată. În timpul gătirii, apa trebuie drenată ori carne de mai multe. De asemenea, nu fac supă de oase, cel mai bine este să ia carne macră (pui, curcan, vițel).

Piure rețete supa pentru copii:

Dovlecel și conopidă

Squash - 50 g, conopida - 50 g, apă - 200 ml, unt - 5 g

Dovlecelul si conopida se taie în bucăți mici, se toarnă apă clocotită și se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi, stocul de legume să fuzioneze într-un recipient separat și măcinat legume într-un blender sau frecat printr-o sită. Se diluează sosul bulion rezultat. Pentru a gusta un pic de sare și se adaugă untul.

pui

Carne kuritsy- 70 g, apă - 400 ml de lapte - 50 ml, ceapă - 5 g făină - 5 grame, 5 grame de unt ulei-

De pui se fierbe supa de pui cu ceapa. Unt amestecat cu făină. pisa Carnea într-un blender sau de două ori printr-o mașină de tocat carne. Pentru carnea se adauga untul cu faina, se diluează supă și lapte. aduc din nou la fierbere, și un pic de sare.

cartof

Cartofi - 100 grame, apă - 200 ml de lapte - 100 ml, unt - 5 g

Curățați cartofii, cotlet, se adaugă apă și se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi, se scurge zeama de cartofi într-un castron separat. mash de cartofi cu o furculiță sau cotlet într-un blender. În pisat se adaugă laptele, un pic de sare, și, dacă este necesar, pentru a face mai subtiri supa, un pic bulion. Se aduce la supă și unt pus la fierbere.

Supa de legume cu perisoare

Tocatã carne de vită macră - 100 g cartofi - 1 unități, morcov -. Bucăți, ceapa -. Pcs, gălbenuș de ou crud. - 1 buc.

Legume tăiate în bucăți mici și se fierbe în apă. Apoi se toarnă supa de legume, legume și must ușor cu o furculiță. Se toarnă supa piure de legume.

Se adaugă gălbenuș de ou tocată și de a face chiftele mici. Scufundati chiftelutele în supă și se fierbe până la făcut. Gata supa un pic de sare.

Supa pe un bulion de carne cu paste

Carnea slaba de vita, cartofi - 1 buc, morcovi -. Bucăți, ceapa -. Buc, paste mici (asteriscuri, "numere și litere", "paianjen".) - 1 lingura. lingură.

Gatiti supa de carne, carne trage, se macină într-un blender sau carne tocată. În același bulion se fierbe legumele tocate marunt. Când legumele sunt gata, le trec într-un castron separat și ușor zdrobesc cu o furculita. Se toarnă peste legume si supa de carne, se aduce la fierbere, se acoperă pastele timp de 3-5 minute, pana cand se inmoaie. Supa de un pic de sare.

Poftă bună pentru copilul tău!