Munk pentru sugari. Proprietăți utile și rețete

pediatrii moderne încă nu se poate da un răspuns exact la întrebarea dacă grișul pentru sugari utile. Doar câteva zeci de ani în urmă, a început cu dimineața aproape fiecare copil. Acum, a existat o declarație că este dăunător pentru sănătatea copiilor. Cum a făcut această contradicție?

structură

Munk produs din endospermul de boabe de grâu măcinarea lor. Boabe atinge un diametru între 0,25 și 0,75mm. Amploarea grișul va depinde de faptul dacă oricare dintre soiurile sale produc grâu (pus pe ambalaj, o notă):

• Solid (T);
• moale (M);
• moale, cu% durum 20 (TM).

Din cauza lipsei lor de boabe coajă grișul pentru copii nu are nevoie de mult timp pentru pregătire. terci de calorii, fierte în apă - 330-340 kcal per 100 g O valoare nutritivă ridicată este asociată cu o mulțime de amidon și hidrați de carbon, care fac parte din cerealele.

Tabel - Compoziția, griș 100 grame

beneficiu

Până în prezent, grișul nu încetează să mai fie una dintre cele mai populare alimente lactate nu numai pentru copii, dar și adulți. Cu un consum rezonabil poate fi un beneficiu important pentru organism.

• Ea îmbogățește de energie. carbohidratii sunt digerate rapid din griș și sunt împărțite, da copilul energia necesară pentru mișcarea.
• Aceasta îmbunătățește funcționarea sistemului nervos. Acidul folic (B9) și alte vitamine B în compoziția cerealelor efect pozitiv asupra sistemului nervos al copilului și dezvoltarea acestuia.
• Intareste dintii. Silicon grișul efect benefic asupra sănătății dentare, contribuind la creșterea și consolidarea acestora.
• Acesta conține un „vitamina de creștere“. 100 g de grișul - jumatate din necesarul zilnic de vitamina E norma pentru copiii de la 1 an. Fără acest element, este imposibil de a finaliza dezvoltarea fizică a copiilor.
• Normaliza digestia. efect bun Krupa asupra tractului gastro-intestinal, învăluindu-l și eliminarea spasme.
• Acesta intareste sistemul cardiovascular. Conținutul ridicat de potasiu și magneziu îmbunătățește mușchiul inimii.

Este grișul dăunătoare?

Proprietăți utile de decoys plasate medicilor chestionați. În câteva vitamine ei, dar o mulțime de amidon, care a dat un motiv să se înscrie în lista crupă „inutil“. Dacă utilizați grișul zilnic în cantități mari, copiii terci pot dăuna de fapt, organismul.

• Aceasta cauzează constipație. Stomacul copilul nu este încă în măsură să facă față cu o mulțime de carbohidrati. terciul Hobby poate duce la un scaun „dur“.
• afectează în mod negativ intestinelor. Noada contine gliadina proteine. Această componentă care acționează în intestine, provocând necroza vilozităților intestinale. Ca urmare, organismul nu poate consuma aceeași cantitate de nutrienți din alimente.
• Aceasta duce la rahitism și deficit de vitamina D. Prezenta fitin grișul, care include fosfor. Acest mineral se leaga de calciu si previne absorbit de către organism. În cazul în care nivelul de calciu din sânge scade, glandele paratiroide speciale încep să-l ia din oase. Deoarece calciu copii mici oase se pot dezvolta rahitism. Cu toate acestea, această declarație trebuie să fie dovedită. În cantități mici de fitin chiar util, se administrează în doze mici în rahitism și lipsa de fosfor in organism.
• Grișul cuprinde gluten. Grișului se face din grâu, deci conține gluten - gluten (gluten), care face parte din patru cereale - grâu, secară, orz și ovăz. Mananca cereale nu pot fi copii cu intoleranta la gluten. Ea a pus la nivelul genelor si necesita aderarea la dieta pe tot parcursul vieții. Utilizați produse glyutensoderzhaschih, în special grișul, implică persistente ale tractului gastro-intestinal inflamator - boala celiacă. Aceasta implică reducerea intensității absorbției intestinale a nutrienților.

Cum de a alege un grisul

Griș pentru sugari sub formă de formula pentru sugari special făcute trebuie să fie achiziționate de la un producător de încredere. Această metodă de hrănire este considerat cele mai bune pediatri. Krupa în amestecurile extinde prelucrarea necesară, la cererile sale de calitate superioară.
Dacă vă decideți pentru a găti terci din grișul ordinare, ar trebui să aibă grijă de ea alegerea potrivită. Cel mai bun mod de a stoca la domiciliu - într-un recipient din sticlă, închis ermetic, nu mai mult de 10 luni.

• Uite GOST. Pe ambalajul în care cerealele vândute trebuie să fie un semn de respect pentru fabricant toate standardele de calitate necesare pentru măcinare și curățare.
• Să acorde o atenție la categoria de cereale. Grișul cel mai util, care este fabricat din grâu dur. Într-un ambalaj este marcat ca „T“ sau „MT“. Grișul marcate cu „M“ este făcută din boabe de grâu moale și mai puțin utile pentru organism. Indexul glicemic este cea mai mare dintre cele trei soiuri. Acest lucru înseamnă că, într-o astfel de târtița conține o mulțime de calorii si gluten, dar mai puțin vitamine și minerale. Pat grișul alimente preferabil marcate „T“, dar în țara noastră fabricarea grișului a făcut cea mai mare parte din grâu moale. De aceea, medicii sunt sfătuiți să acorde preferință amestecul finit, în cazul în care toate elementele utile conținute în terci echilibrat.
• Cumpara cereale în pungi de plastic. Acest tip de ambalaj vă permite să vedeți structura boabelor, prezența în ea de pietre sau de viermi. Munk trebuie să fie cu curgere liberă, fără cocoloașe: aceasta înseamnă că nu a pătruns umezeala. Prezența pete negre și incluziuni sugerează că cerealele curățate de rău, și împerecheam bug-uri. Aceasta ademenește nu este potrivit pentru produse alimentare pentru copii.
• Să acorde o atenție la culoarea. boabe Translucent bogat de culoare crem indică faptul că grișul făcută din grâu dur, iar cel mai util. Krupa culoare alb mat se referă la producția de grâu moale și nedorit de utilizat.
• Cumpara cel mai mare producător de mărfuri. În acest caz, veți obține mai mult de asigurare a conformității cu tehnologia de producție și a calității produselor.

Rețete și sfaturi

4 sfaturi pentru gătit

1. Începeți cu 5% grisul. În prima etapă copil întâlnire cu acest produs ar trebui să fie administrat terciul și apoi oferă o mai vâscos - 10%.
2. Se toarnă crupe într-un lichid, amestecând constant. În acest scop, folosiți două linguri în timpul gătirii: una se toarnă încet grișul și se amestecă altul, astfel încât nici un cocoloașe. În loc de o altă lingură poate face o hârtie de mic kulechek l-au pus grișul și se toarnă cu grijă prin gaura din partea de jos.
3. terci Gata ar trebui să fie moale. În cazul în care momeala este gata, nu ar trebui să se simtă boabele.
4. Se toarnă grișul posibil și în apă rece sau lapte. În acest caz, pentru a realiza o structură omogenă terci mult mai ușor.

Kasha 5%

1. Intr-o tigaie se toarna o jumatate de cana de apa, un pic de sare.
2. Se fierbe apa si se adauga 2 lingurite grișul.
3. Se gateste și se amestecă 10 minute.
4. Se toarnă o jumătate de pahar de lapte rece și se adaugă o linguriță de zahăr.
5. Se fierbe din nou și se îndepărtează de la căldură. Kasha ar trebui sa lichid.

Kasha 10%

1. Intr-o tigaie se toarna o jumatate de cana de apa si lapte.
2. Se fierbe amestecul și vsypte, amestecând lingura grișul.
3. Gatiti timp de 20 de minute, până când orzul nu se umfla.
4. Adăugați o jumatate de cana de lapte cald și o linguriță de zahăr.
5. Se fierbe și se îndepărtează de la căldură.
6. Terci de ovăz poate pune o lingurita de unt.

Grișul pentru un copil multivarka

1. O jumătate de cană de griș și o lingură de zahăr într-un castron se toarna Multivarki.
2. Se toarnă o jumătate de pahar de apă și două pahare de lapte.
3. Se adaugă 30 de grame de unt.
4. Setați modul de „terci de lapte“ și se fierbe timp de 10 minute.
5. Acesta poate fi în mijlocul programului, după 5 minute după fiertura se amestecă, nu pentru a forma cocoloașe.

Gatiti grișul în multivarka poate fi un alt mod.

1. Se toarnă 300 ml de lapte în bol și a pus pe modul Multivarki „de aburire“.
2. Adăugați o lingură de zahăr cutie atunci când laptele vine la fiert.
3. Din nou, așteptați vsypte lapte și 2 linguri de gris de fierbere.
4. Când terci se fierbe din nou, se arunca în 10 g unt, comutator și capac.
5. Steep cereale timp de 15 minute.

Cum ar merge terci gustoase preparate pentru sugari, aplicarea sa ar trebui să fie în moderație. Oferindu-i copilului dumneavoastră, luați în considerare contraindicațiile și amintiți-vă, la fel ca orice produs alimentar, grișul în cantități mici pot fi de tratament, și în număr mare - „otravă“.