Ficat tort pentru adulți și copii. Rețetă pentru placinta de ficat

Cum de a găti tort de ficat, care va fi util nu numai pentru adulți, ci și pentru copii? Și ca femeile gravide ar putea mânca o felie? Va oferim o rețetă detaliată, a cărei explicație este completată pas cu pas fotografii.

prăjituri pentru gătit pentru tort ficat

Ca bază va trebui să coace clatite subtiri neobișnuite. Pentru prepararea lor vor fi necesare:

• Mai întâi înmuiate în apă, și apoi - în carnea de porc de lapte, carne de pui sau de vită ficat - 0,5 kg. Acesta poate fi numai în apă, dar apoi tort poate lăsa un gust ascuțit și chiar amar, care cu siguranță nu-i place copii și mame viitoare.
• 3 ouă.
• Făină de grâu - aproximativ 0,5 cupe.
• Lapte: sticla de pe înmuiere și 0,5 cesti de aluat.

Nu sunt necesare condimente și sare.

Ficatul este necesar să se treacă printr-o mașină de tocat carne, ciocan în ouăle, se adaugă făina și se amestecă bine. Adăugați la sfârșitul laptelui în astfel de cantități încât să se obțină consistența aluatului - ca medie clatite groase.

Se coace în prăjituri ulei vegetal, clătite. Încercați să distribuie aluatul pe tigaie, astfel încât să obțină cât mai subțire posibil. Mai mică turnării petrol, terenul va fi prăjit clătite. Dacă nu acceptați o mulțime de grăsime, se adaugă 100 ml de aluat smântână.

Se prepară umplutura pentru tort de ficat

Se coc până gramada prăjituri, pregăti două glazuri diferite pentru tort. Pentru primul este necesar să se răzuiesc 4 - 5 cepe și 2 morcovi mari. Stinge până când ingredientele fierte într-o tigaie adâncă într-o cantitate mică de ulei vegetal, adăugând puțină apă într-un minut.

Pentru a doua umplere nevoie de stilou ceapa verde, si crengute de marar in cote egale. Numărul exact nu este punctul în mod specific - toate pentru gust. Dar, în cazul în care iarna pregătirea tort - adăuga mai multe: tratamentul termic nu este necesară, deoarece acest lucru este necesar în vitamine reci rămân. În cazul în care vasul nu se va folosi copii sub 2 ani și femeile gravide, aceasta poate fi plus răsfățat și gospodăriile de câțiva căței de usturoi - să gust din nou. Toate fin tocat și amestecat cu o mare de sticlă (300 ml) de conținut scăzut de grăsimi (18%) de smântână. Aceasta umplutura este necesar să se adauge sare. Notă - nu folosiți maioneza.

Creați tort ficat

Pe vasul de tort sau o farfurie adâncă, cu un fund lat pus primul tort. Se toarnă câteva linguri de smântână de umplere într-o cantitate astfel încât acesta este complet acoperit în strat subțire, dar lui continuă. Nu drămui - crema este absorbită în formarea hepatică, făcându-l foarte moale și delicat.

Video: Ce trebuie să hrănesc copiii mei și soțul? retete simple de foodbook # 1

Apoi, pune pe partea de sus a unui alt tort copt pe ea - din nou, se aplică umplutura albă. Spre deosebire de „adult“ întruchiparea tort, o crema de „copil“ ar trebui să fie unse fiecare nou clatite hepatice strat. Dar umplutura de morcov portocaliu pune pe partea de sus a unui alb numai în fiecare secundă tort.

Video: Ciocolata cupcake

formând astfel un tort multicoloră mare, tencuit reziduurile sale superioare și părțile laterale și smântână decora în mod arbitrar, de exemplu, prin floarea de piper și ierburi. Puneți vasul terminat la rece timp de 4 - 6 ore pentru impregnare. Gata! Se serveste rece, dar porțiunea de copii poate fi ușor încălzit.