Probioticele - o tendință de moda sau secretul de sănătate?

Acum câteva decenii, a fost aplicat cuvântul „probiotice“ în legătură cu alimente sau medicamente. Sub acest nume era cunoscut microorganisme care cuprind microflorei intestinale umane normale. Activarea proceselor de produse de învățare și industriale care conțin culturi vii de organisme asociate cu începutul utilizării masive a antibioticelor și a degradării mediului la nivel global, ceea ce reprezintă un impact negativ asupra stării de sănătate a multor oameni.

Video: Marathon "transformare": Tendinte toamna-iarna 2016/17 [Această femeie]

produse moderne care conțin probiotice

Problema de îmbogățire a produselor lactate bacterii benefice și crearea de medicamente probiotice se afla in momentul in care a devenit clar faptul că antibioticele nu sunt selective și, în același timp, cu agenții patogeni distrug microflora intestinală normală. Astăzi, consumatorii sunt de trei tipuri de produse care pot fi utilizate pentru a restabili numărul de bacterii benefice în organism, precum și pentru a optimiza compoziția calitativă a coloniilor lor:

• alimente funcționale. Pentru această specie includ chefir, iaurt, iaurt și alte produse lactate, lapte bătut, supa miso, tempeh (soia acidă), precum și niște murături și brânzeturi moi. În ultimii ani, a început să fie emise conțin probiotice și batoane de ciocolată, fulgi de cereale, sucuri și alte băuturi;
• Suplimente nutritive cu microorganisme benefice. Sunt lichide, pulverulente sau granulare;
• Medicamente, constând din lactobacili uscate și bifidobacteria, precum și drojdie. Poate conține un fel sau un amestec de microorganisme. Este produs sub formă de pulbere, tablete sau capsule.

Producerea primelor două tipuri pot fi incluse in dieta de zi cu zi a unei persoane sănătoase. Medicamente care conțin probiotice, de obicei, prescris de către medic în terapia complexă pentru tratamentul diferitelor boli.

Care sunt probiotice in organism

În tractul digestiv al adulților sănătoși „live“ aproximativ 400 de specii de bacterii care îndeplinesc următoarele funcții:

• Dezvoltarea de anticorpi la anumite virusuri și întărirea sistemului imunitar;
• Prevenirea sedimentarea bacteriilor dăunătoare pe peretele intestinal;
• Consolidarea mucoasei intestinului și a crea o barieră pentru penetrarea agenților infecțioși;
• Distrugerea toxine produse de agenți patogeni;
• Optimizarea sistemului digestiv: facilitarea prelucrării anumitor substanțe (de exemplu, lactoză) și promovarea masei alimentelor în intestin;
• vitamine Formularea B, care sunt necesare pentru digestie, precum și să mențină vitalitatea ridicată.

Cu antibiotice, precum și unele boli echilibrul dintre microorganisme utile și dăunătoare în intestin este perturbată. Acolo dysbacteriosis caracterizata prin simptome cum ar fi diaree sau constipație (uneori alternativ), balonare, durere. In cazurile severe, există o creștere a temperaturii, deshidratare, pierdere în greutate. Bacteriile suprainfectia pot provoca moartea la copii sub un an, precum și la vârstnici și pacienții cu boli cronice.

Video: Dacă doriți o tunsoare elegant? Tendința anului: trei moda fascicul! - Toate bude bune. Eliberarea 690 de 10/20/15

Desigur timp a început să ia medicamente care conțin probiotice ajuta la optimizarea raportului dintre bacterii benefice și dăunătoare și de a crea condițiile pentru revigorarea microflorei intestinale normale. Studiile clinice au confirmat eficacitatea acestor medicamente în tratamentul diareei de diverse origini (inclusiv forme infecțioase deosebit de periculoase pentru sugari), sindromul de intestin iritabil, precum și bolile sale inflamatorii (boala lui Crohn, colita ulceroasă, etc.). Există dovezi privind posibila utilizarea de probiotice in tratamentul eczemelor si a altor boli de piele, procese inflamatorii ale mucoasei bucale și a sistemului urogenital. În prezent, cercetarea se desfășoară pe utilizarea de culturi vii de microorganisme pentru tratamentul alergiilor la copii.

Alegerea corectă a produselor probiotice

Problema suplimentelor alimentare și de utilizare care conțin culturi vii de microorganisme, este faptul că astfel de bunuri nu sunt supuse certificării obligatorii. Aceasta înseamnă că compoziția bacteriană poate fi diferit, nu numai pentru un singur tip de produs, fabricat de către diferiți producători, dar chiar și în diferite loturi aparținând aceluiași brand. Lucru dreptul de a obține probiotice de la un furnizor major care îi pasă de reputația sa. Este necesar să se acorde o atenție pe doi parametri:

• Componența microorganismelor prezente în produs. Pe ambalaj trebuie să indice numele genului și tulpina din fiecare specie de bacterii și fungi, ca efectul asupra speciei umane este semnificativ diferită;
• Numărul de microorganisme în funcție de durata de depozitare a produsului. producătorul conștiincioasă indică, de obicei, ambalajul este nu numai conținutul de bacterii vii în momentul eliberării, dar datele cu privire la cât de mult ar trebui să fie păstrate la momentul cumpărării.

Prin ele însele, probiotice sunt considerate hipoalergenice, dar rezultatele semnificative de studii ale acestei probleme nu sunt disponibile. Este cunoscut doar faptul că produsele care conțin un amestec de diferite microorganisme în ceea ce privește monocomponent alergice periculoase. In plus, intoleranta poate provoca alte ingrediente în compoziția și aditivii alimentari astfel. Prin urmare, cu privire la consumul zilnic de produse probiotice ar trebui să consulte un medic, mai ales dacă acestea vor fi incluse în dieta copiilor mici, persoanele în vârstă și bolnavii cronici.