Supa cu găluște

Pentru prepararea acestei supa neobișnuit avem nevoie de următoarele produse:

• Pui (file mai bună) - 0,5 kg.
• Ouă - 2 buc.
• Sparanghel - 450
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• făină - &# 189- ceașcă.
• Apa minerala - 2 linguri. l.
• Uleiul de masline - 3 linguri. l.
• Ierburi proaspete (marar), sare, piper.

file de pui pus într-un vas, se toarnă 2,5 litri. apă, a pus pe un foc mic. În timp ce supa este gătit, să ne aluat pentru găluște. Ouale ușor bătut cu o furculita, se adauga 2 linguri. ulei de măsline (floarea-soarelui rafinat posibil) timp de 1 oră. L. sare, &# 188- ch. L. piper negru, apoi făină și apă minerală (preferabil carbonatată). frămîntă bine aluatul, se acopera cu folie si se lasa „repaus“, la temperatura camerei.

Sparanghel tăiat în bucăți de 2-2,5 cm, nava într-un cuptor cu microunde timp de 2-4 minute. Între timp, verificați stocul. În cazul în care carnea este gata trage cu o spumiera, se răcească ușor și se rupă în bucăți mici.

Intr-un vas de fier, se toarnă restul de ulei, șuieratul și se aprinde pentru a omite ceapa tocate fin, urme - morcov tocat cercuri subtiri. Bates și foc, amestecând din când în când, până când starea podvyalivayut moale. Se umple legumele filtrate bulion și se aduce la fierbere.

Este timpul pentru a face găluște: recruteze linguriță de aluat și se rostogolească bile cu mâinile ude. Aluatul este foarte delicată, deoarece fiecare picătură aluat imediat în bulion de fierbere. Reducerea de căldură, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 15 minute Cantitatea de bile va fi dublat.
Adăugați preparate din carne, sparanghel, sare și piper, ierburi tocate și adormi într-un minut off.
găluște de supă pregătită. Dacă aveți suficient voință - da-i un pic de preparare a cafelei sub capac!

Distribuiți pe rețelele sociale: