Salate coreeană

Tomate în coreeană

În procesul de preparare avem nevoie de următoarele ingrediente:

• gogonele - 1 kg
  Pepper - 1-2 bucăți.
  usturoi proaspat - 4 catei
  Ulei vegetal - 50 ml
  Otset 9% - 50 ml
  Zahăr - 50 g
  Sare - 1 lingura. l.
  Ardei rosu (adauga optional) - 0,25-0,5 linguriță
  Verzii - la gust

Primul lucru pe care trebuie să se spele legumele: roșii, ardei și ierburi. Apoi țineți următoarele: - se taie roșiile în bucăți, curățați semințele de ardei și se taie în formă de paie, mărunțirii verde, usturoi pre-cojit trecut prin presă sau se toaca marunt cu un cutit.

Toate produsele sol se combină cu adăugarea la aceasta de oțet, ulei vegetal, sare, zahăr și piper roșu. Masa rezultată este peremeshyvem bine apoi întinsă pe capacul băncilor capron cu capace. sunt necesare băncilor să fie plasate în frigider, unde se vor infuza timp de 8 ore. După acest timp roșiile în coreeană va fi gata!

Varza în Coreeană

Pentru prepararea unor astfel de produse sunt necesare:

• Varza - 2 cap mare de varză
  Oțet 9% - 1 cana (sau diluat 3 linguri de otet 70% intr-un pahar de apă.)
  Sol - 4 linguri. l.
  Ulei vegetal - 1 cana
  Piper negru - 0,5 linguriță ..
  ardei rosu proaspăt - 2 linguri. l. (Piper uscat. - prima clasa L).
  Patrunjelul - dupa gust
  Usturoi - 1 cap

Varza și clătire pătrunjel. Usturoiul este curățat de pieliță și se pisează în broască, cotlet patrunjel. Fiecare cap de varză împărțit în 8 părți, dar este posibil și 4. Dimensiunea nu se schimba gustul pieselor. Varza tocata se adauga otet, ulei, sare, piper, usturoi și pătrunjel, se amestecă ingredientele.

Toate pus într-un container mare, cum ar fi o găleată sau tigaie, și aplatiza partea superioară a sarcinii. Lasă timp de 6-8 ore pentru a iesi in evidenta suc. Apoi descompuse de capace de acoperire bănci capron sau din rola de fier. varză A terminat în magazin coreeană în frigider sau un alt loc răcoros.

Sfecla în coreeană

Pentru a prepara ingredientele necesare sunt:

• Sfecla - 500 g
  Usturoi (proaspăt sau uscat) - 5 g
  piper praf roșu - 0,5 linguriță ..
  Coriandru pulbere - 1 linguriță ..
  Ulei vegetal - 100 ml
  Oțet - 70 ml
  Sare - dupa gust

Sfecla spală, coaja, grătar pe o răzătoare specială pentru salate coreene. Pune sfecla rasa intr-un castron adanc, se adauga usturoi, oțet și sare. Toate se amestecă și se fierbe sfecla într-o baie de apă timp de 25-30 minute. După acest timp, scoateți recipientul din sfecla de căldură și se condimentează cu piper și coriandru.

Ulei vegetal pentru a se toarnă în tigaie și a pus pe foc să se încălzească, nu de fierbere, apoi se toarnă-l în sfecla și toate bine. Pune sfecla în coreeană sub jugul și se pune în frigider timp de 24 de ore.