Cum de a găti un iepure în smântână

În carcasă împărțită de iepure tăiate în bucăți mici. Se scurge și se clătește. Piper și sare. 2 cepe de coaja si se taie marunt. 2-3 capete de coaja de usturoi și se pisează în broasca. 4 linguri faina rola fiecare felie felii carcasă de iepure. Tigaia preîncălzit pune 100 g de unt și așteptați până când se încălzește.

Pune intr-o tigaie cu ulei de fierbere pe felii de carne. În decurs de 5-7 minute, prăjește-le pana se rumeneste pe toate laturile. Fried împăturit în cazan. Intr-o tigaie, prăjire în care carnea, pune ceapa si se prajeste timp de 2-3 minute până capătă o culoare aurie, amestecând tot timpul.

Există, de asemenea, se adaugă apă rece - 2 cești și se amestecă. Carnea și se toarnă în 30 de minute se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic. După aceea, se toarnă într-un cazan de 200 de grame de smântână, se adaugă frunza de dafin. Pentru carnea a fost complet acoperit cu sos, puteți adăuga mai mult în cazan de apă. În foc mic stinge întreaga masă de 10 minute. Se adaugă usturoiul și se amestecă. Dă mai multe minute 10-15 autentice. Iepure în sos de smântână bine servit cu tăiței, hrișcă sau piure de cartofi.